Cách Ướp Thịt Heo Nướng Đậm Vị Như Ngoài Hàng

Trong các buổi tiệc sum họp tụ tập cùng với gia đình và bạn bè thì có lẽ món thịt heo nướng là món ăn không thể thiếu được. Từng miếng thịt nóng hổi thơm lừng, mềm ngọt, đậm đà gia vị có thể dễ dàng quyến rũ bất cứ ai, không một ai có thể kiềm lòng được một khi mùi thơm của thịt tỏa ra trong lúc nướng. Tuy nhiên để có được món thịt heo nướng tuyệt vời nhất thì khâu quan trọng nhất đó chính là tẩm ướp gia vị cho thịt. Hàng loạt câu hỏi sẽ được đặt ra trong đầu bạn như nên cho vào những gia vị gì, ướp thịt như thế nào, ướp trong thời gian bao lâu là đủ … Để giải quyết vấn đề đó hãy để Webanngon giúp bạn nhé.

Nguyên Liệu Cần Có Để Ướp Thịt Heo Nướng

• 1 kg thịt heo ( nên chọn thịt ba chỉ, thịt vai hoặc mông cho ngon )
• 2 quả táo
• 2 quả trứng gà
• 5 quả ớt ( có thể gia giảm tùy theo sở thích ăn cay của bạn nhé )
• 7 cây sả
• 4 củ hành khô
• 5 tép tỏi
• Gia vị : Đường, nước mắm, dầu hào, tiêu,..
• 1 muỗng cà phê nước hàng
• Nửa chén dầu ăn
• 50g vừng trắng
• 1 hộp sữa đặc ông thọ loại nhỏ

Cách Ướp Thịt Heo Nướng :

• Bước 1 : Thịt heo mua về rửa sach bằng nước lạnh, thái miếng mỏng vừa ăn ( các bạn không nên thái thịt mỏng quá và nhỏ quá nhé vì khi nướng miếng thịt sẽ bị co lại nữa đấy )
• Bước 2 : Táo rửa sạch cho vào máy ép ép lấy nước
• Bước 3 : Xả, tỏi, hành cho vào máy xay nhuyễn. Ớt bằm nhỏ
• Bước 4 : Ướp thịt

Cho thịt vào nồi ướp với nước ép táo trước trong vòng 15 phút. ( Chất axit nhẹ trong nước táo ép sẽ giúp cho thịt nướng mềm và ngọt hơn ). Sau đó cho vào 2 lòng đỏ trứng gà, tiếp tục cho hành, tỏi, ớt, sả băm nhuyễn vào bóp thịt cho đều tay ( Các bạn đừng quên đeo bao tay vào nhé, vừa sạch tay lại đảm bảo vệ sinh nữa )

Bước quan trọng nhất nè : đối với 1 kg thịt heo bạn cho vào 3 muỗng đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nước hàng, 1 hộp sữa đặc ông thọ nhỏ, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều lên rồi cho vừng vào. Cuối cùng đổ nửa chén dầu ăn sao cho ngập mặt thịt rồi ướp thịt trong 3 tiếng cho thấm là bắt đầu đem đi nướng được rồi.

Chúc các bạn thành công.