Cách làm bánh rán doremon vừa xốp vừa mềm ngon ngọt ai cũng mê

Bánh rán doremon chính là chiếc bánh rán yêu thích của chú mèo máy thông minh Doremon đến từ xứ mặt trời mọc. Đây cũng là một loại bánh cổ truyền của đất nước Nhật Bản. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm lại tuổi thơ bằng cách vào bếp với cách làm bánh rán doremon vừa xốp vừa mềm ngon ngọt ai cũng mê nhé.

Cách làm bánh rán doremon vừa xốp vừa mềm ngon ngọt ai cũng mê

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 3 quả
• Bột mì: 200gr
• Sữa tươi có đường: 150ml
• Đậu đỏ: 100gr
• Đường kính, muối, dầu ăn.

Cách sơ chế như sau:

Trộn bột làm bánh rồi dùng phới đánh cho hỗn hợp nhuyễn mịn

Bạn đập trứng gà vào một cái bát to rồi dùng phới đánh cho trứng gà bông lên. Tiếp đó, bạn cho chút xíu muối và 5 thìa đường kính vào cùng rồi tiếp tục đánh đều tay sao cho muối và đường kính đều tan hoàn toàn và hỗn hợp bông đều.

Tiếp đến, bạn lại tiếp tục cho bột mì và sữa tươi có đường vào cùng, tiếp tục đánh cho hỗn hợp nhuyễn mịn và không có tình trạng bột bị vón cục là được.

Đậu đỏ mua về làm sạch, vo sạch, cho vào nồi hầm cho chín nhừ. Sau khi đậu đỏ đã chín nhừ, bạn cho đậu đỏ vào cối, cho thêm đường kính vào cùng để giã nhuyễn mịn. Bạn lưu ý là lượng đường cho vào là tùy theo ý thích của bạn nhé, nếu không thích ăn ngọt thì chỉ nên cho chút đường sao cho nhân đậu đỏ có vị hơi ngọt là được.

Cách làm bánh rán doremon như sau:

Nhân đậu đỏ đã sên xong

Sau khi giã nhân đậu đỏ xong, bật bếp, bạn cho nhân đậu đỏ đã giã nhuyễn mịn vào chảo, sên đều tay cho đến khi hỗn hợp nhân đậu đỏ sệt lại và quyện với nhau là được.

Bạn dùng một cái chảo khác, cho chút xíu dầu ăn vào chảo, chỉnh nhỏ lửa và để chảo nóng lên thì dùng muôi nhỏ múc bột đổ vào chảo để chiên làm vỏ bánh. Bạn để cho một mặt của vỏ bánh chín có màu nâu thì lật mặt, chiên mặt bên kia chín vàng là được, vớt ra để trên đĩa và cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Chiên vỏ bánh rán doremon trên chảo chống dính chỉ có chút xíu dầu ăn là được

Sau khi đã là vỏ bánh xong, bạn phết đều nhân đậu đỏ vào mặt bánh chín vàng rồi kẹp một cái vỏ bánh khác lên, ép chặt lại và bọc bằng màng bọc thực phẩm trong 2 phút để bánh dính chắc rồi gỡ ra. Vậy là xong, bạn đã có món bánh rán doremon ngon nổi tiếng để thưởng thức rồi đấy nhé. Chúc các chị em sẽ thành công với món bánh truyền thống của Nhật Bản này nhé!