Cách ướp thịt heo để có món thịt heo chiên giòn sụm

Để đảm bảo món thịt heo chiên của bạn thơm ngon và màu sắc hấp dẫn thì không thể bỏ qua bí quyết ướp thịt. Ướp thịt phải đúng cách thì mới đảm bảo thịt chiên vừa ngon lại không mất dinh dưỡng.

Bạn đã sẵn sàng để tìm hiểu về cách ướp thịt chiên ngon chưa?Hãy cùng bài viết này, khám phá về bí quyết ướp thịt ăn ngon bạn nhé!

>>Xem thêm: Các món chiên ngon từ thịt.

Hướng dẫn cách ướp thịt heo chiên giòn

Nguyên liệu:

1. 500 gam thịt nạc vai thái mỏng.
2. Hành tím, tỏi băm, thìa nước mắm, 2 thìa đường nâu.
3. 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước hàng.
4. Hạt tiêu, Dầu hào.

Cách ướp thịt heo chiên ngon:

Bước 1: Ướp thịt

• Thịt lợn thái miếng dày khoảng 1cm.

• Bạn ướp thịt với tất cả các gia vị đã chuẩn bị ở trên. Để tăng thêm độ mềm và thơm ngọt cho thịt, bạn nên cho thêm chút mật ong hoặc một chút sữa đặc.
• Sau khi ướp thịt, cho thịt vào tủ lạnh trong khoảng 3-5 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị. Nếu không có thời gian, bạn cũng cần phải để ít nhất 30 phút rồi mới chiên mới đảm bảo được thịt ngấm vị.
• Trong thời gian ướp thịt heo, bạn nên thường xuyên trộn đều để thịt ngấm gia vị tốt hơn.

Bước 2: Chiên thịt

• Dùng một chảo trũng cho dầu đun thật sôi rồi gắp thịt đã ướp vào. Chiên với lửa rất nhỏ để thịt vàng vừa đủ mà vẫn chín đều.
• Khi thịt có màu vàng óng thì vớt ra ăn nóng với nước mắm tỏi ớt hay tương ớt thì rất tuyệt.

Hi vọng cách ướp thịt heo chiên ngon này sẽ giúp bạn luôn có những món thịt ngon cho gia đình nhé.