Gà om nấm hương cho bữa tối ngon cơm.

Món gà om nấm không chỉ khiến bữa cơm tối thêm ngon miệng với nguyên liệu đơn giản, cách làm không cầu kỳ. Hãy thử bắt tay vào làm ngay một món vừa hiện đại lại vừa truyền thống từ gà “gà om nấm” theo công thức rất dễ làm sau đây.

Nguyên liệu gà om nấm đơn giản và quen thuộc:

• Gà tươi: 500gam( sử dụng cánh gà và phần đùi gà sẽ ngon hơn nếu sử dụng gà công nghiệp).
• Nấm hương: 100gam.
• Gừng, tỏi, cà rốt: mỗi loại một củ.
• Bột canh, nước mắm, bột năng, bột ngọt…

Cách thực hiện không hề phức tạp:

Bước 1:

Rửa sạch thịt gà, chặt miếng vừa ăn.

Sau đó ướp 15 phút cùng gừng, tỏi (đập dập, băm nhỏ), ớt băm nhỏ, 3 thìa cà phê bột canh, 2 muỗng nước mắm, 2 thìa cà phê  bột ngọt và thêm chút hạt tiêu tùy ý. 

Bước 2:

Trong khi ướp thịt gà, gọt vỏ cà rốt, thái lát dày khoảng 1 cm.

Nấm hương rửa sạch rồi ngâm với nước sôi, sau đó vớt ra. Chú ý, giữ lại nước ngâm, gạn vào thịt gà.

Bước 3:

Bỏ thịt gà vào nấu.

Khi đã chín tới thì đổ nước xăm sắp, đun lửa lớn, đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa.

Bước 4: Hoàn thành

Khi sôi được 5 phút, cho cà rốt vào đun tiếp tục đến khi cà rốt nhừ, sau đó cho nấm hương vào. Khi nước cạn một nửa, hoà bột năng với nước, đổ từ từ và khuấy đều với thịt gà.

Đun đến khi nào thấy nước đặc sánh thì nêm gia vị lần cuối là xong.

Món gà om nấm không chỉ khiến bữa cơm tối thêm ngon miệng với nguyên liệu đơn giản, cách làm không cầu kỳ. Hãy thử bắt tay vào làm ngay một món vừa hiện đại lại vừa truyền thống từ gà “gà om nấm” theo công thức rất dễ làm sau đây.