Cách ngâm hoa atiso đỏ không bị nổi váng

Nước uống từ hoa atiso có vị chua nhẹ, thanh mát với mùi thơm dịu dịu có tác dụng thanh nhiệt, giảm độc, chống viêm, chữa ho, tăng cường chức năng tiêu hóa, mát gan và đặc biệt là làm đẹp da cho chị em phụ nữ …T

Tuy nhiên các bạn đã biết cách ngâm hoa atiso sao cho ngon và giữ được lâu tránh lên men và bị nổi váng hay chưa? Trong bài trước mình đã chia sẻ với các bạn công dụng thần kỳ của hoa atiso đỏ nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách ngâm hoa atiso nhé!

Nguyên liệu:

1. Hoa atiso đỏ  số lượng tùy ý (Chọn mua hoa atiso cánh to, dài và không bị dập nát)
2. Đường cát hoặc đường phèn ( 1kg hoa atiso tương ứng với 1kg đường )
3. Lọ đựng atiso

Cách ngâm hoa atiso:

Bước 1: Sơ chế

Hoa atiso sau khi mua về cắt đầu, tách hạt riêng, hoa riêng. Chú ý tách nhẹ nhàng tránh hoa bị dập nát . Cách đơn giản để tách hạt là cắt bỏ phần đế là bạn dùng vật cứng hoặc thìa để đẩy hạt ra khỏi hoa.

Phần hoa atiso sau đó rửa sạch, trần qua nước sôi để nguội hoặc nước đã qua máy lọc, để ráo.

Bước 2: Ngâm hoa aitiso

Chú ý phải để hoa atiso thật ráo mới bắt đầu cho vào lọ để ngâm. Lọ ngâm cũng lau sạch để khô nhé.

Hoa atiso sau khi ráo nước bỏ vào lọ theo nguyên tắc đổ một lớp đường, rải một lớp hoa, lại đổ lớp đường khác… cho đến lúc đầy. Đậy nắp kín bảo quản.

Sau 7 ngày khi đường tan hết là có thể mang ra uống . Khi ngâm nước hoa atiso đầy bình nhưng sau đó hoa xẹp đi rất nhiều nên chỉ còn khoảng 1/3 bình thôi mọi người nên ngâm nhiều chút nhé.

Chắt bỏ riêng nước và cái hoa- Bí quyết để nước hoa atiso không bị váng

Đun sôi nước hoa atiso sau đó để nguội rồi bỏ vào bình bảo quản. Với cách này mọi người có thể để cả năm mà không lo bị hỏng hay bị nổi váng.

Phần cái hoa mang ra sao thành mứt để ăn rất ngon nhé!

Nước hoa atiso nguyên chất rất ngọt, khi uống mọi người chỉ cần hòa thêm một chút nước lọc và vài viên đá là đã có một cốc nước giải khát ngon tuyệt rồi nhé !