Cách Nấu Sườn Non Kho Mọc Ấm Bụng Ngày Đông

Các món ăn chế biến từ thịt heo, đặc biệt là sườn đều rất phong phú và ngon miệng. Nếu bạn đã quá quen miệng với món Sườn xào chua ngọt, Sườn khìa nước dừa hay sườn chiên nước mắm thì tại sao lại không thử món Sườn Kho Mọc này nhỉ. Hãy cùng vào bếp với Webanngon nhé. Đảm bảo với các bạn rằng món Sườn Kho Mọc này sẽ rất lạ và “tốn” rất nhiều cơm đấy.

Nguyên Liệu Làm Món Sườn Non Kho Mọc :

• 1kg sườn non.
• 400g giò sống.
• 4 củ hành khô.
• Vài quả ớt.
• Hành ngò.
• 3 muỗng canh nước mắm.
• 2 muỗng canh hạt nêm.
• 2 muỗng canh đường.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
• 1/3 muỗng cà phê tiêu.
• 3 tép tỏi.
• 1 chén nước dừa tươi.
• Dưa leo.
• Cà chua.

Cách Làm Món Sườn Non Kho Mọc Ngon Tuyệt :

• :Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Sườn non mua về bạn trụng sơ qua nước sôi cho sạch rồi rửa với nước lạnh, để ráo.

Hành tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Ớt cắt nhỏ.

Hành ngò rửa sạch, cắt khúc.

Giò sống vo viên. Luộc sơ cho chín.

Dưa leo cắt lát.

Cà chua cắt khoanh mỏng.

• Bước 2 : Ướp sườn với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng nước hàng, hành tỏi băm trộn đều cho thấm. Ướp trong khoảng 30 phút.
• Bước 3 : Bắc chảo lên bếp với 3 muỗng canh dầu ăn. Cho sườn vào chiên sơ cho xém các mặt. Đổ nước dừa vào và cho các viên giò sống, ớt vào rim cùng. Rim đến khi nước dừa cạn và hơi sệt sệt lại thì bạn tắt bếp. Rắc chút tiêu và hành ngò lên mặt cho thơm.

Múc Sườn ra dĩa, xếp cà chua + dưa leo xung quanh để ăn kèm. Món Sườn kho mọc ăn khi lúc nóng cùng với cơm rất tuyệt vời luôn đấy, đảm bảo ai cũng mê cho mà coi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên nhé.