Cách nấu canh rau dền nấu tôm đơn giản bổ dưỡng cho bữa cơm ngày hè

Rau dền giàu vitamin A, B, C, PP và chứa gần 10 acid amin cần thiết. Trưa hè oi bức, được bát canh rau dền nấu tôm thanh mát, ngọt lành vô cùng đưa cơm, thật là món canh lý tưởng cho bữa cơm trưa hè. Lần này, phunublog.vn sẽ hướng dẫn bạn làm món canh tôm rau dền khá đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 mớ rau dền
+ Hành khô, gia vị

Cách nấu canh rau dền nấu tôm:

Bước 1: Đầu tiên, với rau dền bạn nhặt sạch, chỉ bỏ phần lá hư và thân già thôi nhé, sau đó, rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước. Tôm tươi thì bóc vỏ, bỏ đầu để riêng ra chén, rút chỉ đen, với con to thì bạn chẻ làm đôi,  sau đó, ướp cùng với chút muối.

Bước 2: Rang phần đầu và vỏ tôm trên chảo cùng chút nước. Sau đó, bạn cho vỏ tôm ra cối rồi giã nhuyễn.

Bước 3: Cho thêm vào cối vỏ tôm 1 bát nước lọc, rồi lọc qua rây lấy nước tôm. Đun nóng ít dầu ăn rồi cho hành khô thái mỏng vào phi thơm sau đó trút phần thịt tôm vào xào cho săn.

Bước 4: Bạn cho phần nước tôm hòa bạn cùng 2 bát nước lã rồi đun sôi. Nước sôi, thì hớt bọt cho nước trong, nêm gia vị cho vừa ăn nhé. Cuối cùng, cho rau dền vào, đun lửa lớn cho rau chín tới, tiếp theo bạn cho phần thịt tôm xào vào, đảo đều rồi tắt bếp nhé. Bạn múc canh rau dền ra bát, dùng với cơm cùng với các món ăn mặn khác.