Cách làm tôm xào lạc thơm ngon ai ăn cũng phải khen

Các món xào luôn là thực đơn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình bởi đây là món ăn cân bằng hương vị giúp người thưởng thức có thể ăn ngon hơn, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Món tôm xào lạc là món ăn mà bạn nên đưa vào thực đơn bữa cơm gia đình. Vị thịt ngọt của tôm hòa quyện với vị thơm bùi của lạc, thêm chút cay cay của ớt sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm hương vị mới lạ và hấp dẫn. Sau đây sẽ là cách làm món tôm xào lạc cay thơm hấp dẫn cực ngon cơm mà phunublog.vn muốn chia sẻ!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 450g tôm tươi
+ 3 muỗng canh dầu đậu phộng
+ 3 tép tỏi
+ 1 quả ớt xanh
+ 1 nhánh gừng
+ 1 muỗng canh lạc
+ 3 -5 quả ớt khô
+ Hành lá
+ Phần nước xốt: 1 muỗng canh nước tương nhạt + 2 muỗng nước tương đen + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê bột bắp + 2 muỗng cà phê dấm đen + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng canh nước

Cách làm tôm xào lạc:

Bước 1: Để làm món tôm xào lạc này, đầu tiên bạn đem ớt xanh rửa sạch rồi thái nhỏ, tỏi bóc vỏ lụa, gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ, ớt khô đem cắt khúc, hành lá rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Tôm bạn bóc sạch vỏ, bỏ đầu và phần chỉ đen ở lưng tôm rồi rửa sạch, sau đó, cho vào 1 cái bát. Lấy 1 bát khác rồi cho tất cả phần nước xốt vào chung. Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo rồi bạn cho lạc vào rang tới khi chín thì trút ra, sau đó, bạn thêm dầu ăn vào và đổ tôm vào xào sơ qua sau đó, bạn cho tôm ra bát.

Bước 3: Bạn để lại một ít dầu trong chảo rồi cho thêm tỏi, gừng, hành lá vào xào cho đến khi dậy mùi thơm thì cho thêm ớt khô và tiếp tục xào thêm khoảng 30 giây nữa.

Bước 4: Sau đó, bạn cho thêm ớt xanh vào đun tới khi ớt chín mềm. Tiếp đó, bạn trút tôm đã xào sơ qua rồi cho thêm nước xốt đã chuẩn bị sẵn vào và đảo đều. Cuối cùng, bạn cho tiếp lạc rang vào và đun cho tôm chín và ngấm đều nước xốt thì tắt bếp.

Bạn thấy cách làm món ăn này của chúng ta có đơn giản không, chỉ một loáng thôi là toàn bộ quá trình thực hiện món xào ngon đã hoàn tất rồi nhé. Từ vị ngọt thịt của tôm, cay thơm gừng ớt, quyện sốt đậm đà làm cho món ăn có một sức hút với vị giác một cách đến lạ.