Cách nấu canh nghêu cà chua rau răm mới lạ
Canh nghêu rau răm là món canh độc đáo và có tác dụng tuyệt vời trong việc kích thích vị giác vì độ chua nhẹ, rất thanh. Canh nghêu nấu rau răm có tác dụng giải nhiệt tốt nên thường được sử dụng vào những ngày hè nóng bức. Ngoài ra, canh nghêu cà chua rau răm không chỉ thơm ngon mà còn giúp ...
Canh nghêu rau răm là món canh độc đáo và có tác dụng tuyệt vời trong việc kích thích vị giác vì độ chua nhẹ, rất thanh. Canh nghêu nấu rau răm có tác dụng giải nhiệt tốt nên thường được sử dụng vào những ngày hè nóng bức. Ngoài ra, canh nghêu cà chua rau răm không chỉ thơm ngon mà còn giúp những món ăn khác thêm phần hấp dẫn, là lựa chọn tốt cho các chị em nội trợ để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức, ngon miệng, đưa cơm lại bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 quả cà chua lớn đỏ+ 1 miếng đậu hũ non
+ ½ muỗng súp hành tím băm
+ 500g nghêu
+ ½ chén rau răm
+ 3 chén nước lọc
+ 2,5 muỗng cà-phê hạt nêm từ nấm và rong biển
+ ½ muỗng súp dầu ăn
+ ¼ muỗng cà-phê tiêu xay
Cách nấu canh nghêu rau răm
– Ngâm nghêu vào nước co cho ớt đập dập để nghêu nhả hết cát, sau đó đem rửa sạch.
– Cắt đậu hũ non thành miếng nhỏ vừa ăn.
– Rau răm rửa sạch xong thì đem cắt nhỏ.
– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt múi cau.
– Cho nghêu vào nồi nước, bắc lên bếp luộc vừa chín, sau đó gỡ lấy thịt, giữ lại phần nước nghêu .
– Cho hành tím vào chảo có chút dầu phi thơm rồi cho cà chua vào xào để lấy nước màu.
– Chế nước nghêu vào chảo xào, thêm đậu hũ rồi đun sôi, nêm hạt nêm từ nấm và rong biển cho vừa miệng.
– Cuối cùng cho nghêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.
– Múc canh nghêu ra bát, rắc tiêu và rau răm thái nhỏ vào là hoàn thành.
Canh nghêu nấu rau răm có thể ăn với cơm như món canh, dùng cùng những món ăn mặn khác hoặc dùng chung với bún cũng rất hấp dẫn.
