Cách làm bún thịt bò xào chay hấp dẫn bất ngờ
Bún thịt bò xào chay là món ăn thơm ngon, hấp dẫn không kém gì món bún thịt bò thông thường được chế biến từ thịt bò tươi ngon nên được nhiều người ưa dùng. Cách chế biến món bún thịt bò này khá đơn giản lại nhanh chóng nên tiết kiệm được nhiều thời gian nấu nướng, thêm vào đó các nguyên liệu ...
Bún thịt bò xào chay là món ăn thơm ngon, hấp dẫn không kém gì món bún thịt bò thông thường được chế biến từ thịt bò tươi ngon nên được nhiều người ưa dùng. Cách chế biến món bún thịt bò này khá đơn giản lại nhanh chóng nên tiết kiệm được nhiều thời gian nấu nướng, thêm vào đó các nguyên liệu cũng đều là những loại thực phẩm có thể dễ dàng mua được ở chợ hoặc siêu thị nên giúp chị em có thể tối giản hóa việc chế biến món ăn. Tuy vậy, món ăn này vẫn vô cùng hấp dẫn với hương vị chay mà vẫn có phần đậm đà và quyến rũ vô cùng.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt khô chay+ Sả
+ Dầu hào chay
+ Củ sắn
+ muối, đường, dầu mè, ngũ vị hương…
Cách làm bún thịt bò xào chay
– Sả rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.
– Củ sắn lột vỏ, sau đó rửa sạch và cắt sợi nhỏ.
– Thịt bò chay cho vào nước ngâm mềm, rửa sạch sau đó vắt khô nước.
– Thịt ngâm nước xong thì đem ướp với dầu hào, xả bằm, cà ri, ngũ vị hương…
– Ướp thịt chừng nửa tiếng để thịt thật thấm đều.
– Bắc chảo lên bếp chờ khoảng 5 phút để chảo thật nóng, cho dầu ăn vào sao đó cho củ sắn vào trước.
– Để lửa lớn và xào cho củ sắn thơm khói, nóng đều và săn lại.
– Cho tiếp thịt chay đã ướp gia vị vào xào chừng 5 phút nữa để thịt chín đều là được.
Bún thịt bò xào chay này có hương thơm mùi khó, mùi sả lại thêm củ sắn chín tới ăn rất lạ miệng có thê dùng cùng bún bò Huế chay bằng cách rải đều lên mặt tô bún, ăn rất ngon nhé.
