Cách làm canh cá diếc nấu ngải cứu dân dã
Canh cá diếc nấu ngải cứu là một món ăn vô cùng đơn giản và dân dã nhưng lại rất vừa miệng, đồng thời có nhiều tác dụng hữu hiệu đối với sức khỏe. Ngoài việc làm đẹp da, nhuận tràng, món canh cá diếc ngải cứu này thực sự là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời đối với việc chữa trị bệnh đau đầu ...
Canh cá diếc nấu ngải cứu là một món ăn vô cùng đơn giản và dân dã nhưng lại rất vừa miệng, đồng thời có nhiều tác dụng hữu hiệu đối với sức khỏe. Ngoài việc làm đẹp da, nhuận tràng, món canh cá diếc ngải cứu này thực sự là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời đối với việc chữa trị bệnh đau đầu kinh niên. Cách nấu canh cá diếc ngải cứu khá đơn giản nhưng lại cung cấp nhiều dinh dưỡng, đặc biệt những tác dụng tuyệt diệu này thực sự tốt cho bà bầu và người già đó nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 mớ ngải cứu+ Nước mắm, hành khô, hạt nêm
+ Cá diếc 3-4 con ( bằng 3 ngón tay)
Cách nấu canh cá diếc ngải cứu
– Làm sạch cá diếc, đánh vảy, bỏ ruột rồi đem luộc chín, khi luộc thì thêm vào chút gừng để khử hết mùi tanh của cá.
– Rau ngải cứu nhặt và rửa sạch, để ráo nước.
– Cá sau khi luộc chín thì gỡ lấy phần thịt để riêng; xương và đầu cá thì đem giã nhỏ sau đó lọc lấy nước và đổ vào chung với nước luộc cá.
– Phi thơm hành khô băm nhỏ rồi thả cá vào xào, nêm vào chút nước mắm, mì chính rồi xào cá lên cho thơm.
– Nấu sôi nước luộc cá, thêm rau vào, khi nước sôi trở lại thì thả cá đã xào vàolà xong.
– Nêm lại gia vị cho vừa ăn và dùng khi còn nóng.
Món canh cá diếc nấu ngải cứu này nếu dùng đều đặn 2 lần 1 tuần sẽ chữa khỏi được bệnh đau đầu kinh niên, ngoài ra cũng tốt cho việc chữa trị nhiều bệnh khác.
