Cách nấu canh mướp thịt băm thanh mát cho ngày hè

Cùng vào bếp để nấu canh mướp thịt băm thanh mát cho ngày hè để giảm cái nắng nóng như thế này đi nhé!

 Canh rau đay ngon đúng điệu cho ngày hè

Nguyên liệu cho món canh mướp thịt  băm

• Mướp non: 2 quả ( khoảng 400 gr).
• Thịt nạc thăn xay: 150 gr
• Giò sống: 100 gr.
• Hành khô, hành lá.
• Gia vị: Hạt nêm, mỳ chính, bột canh, mắm, hạt tiêu.
• Dầu ăn

Bước 1:

• Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái vừa ăn.
• Hành khô băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch cắt khúc 2cm.

Bước 2:

• Phi thơm hành băm.
• Cho thịt nạc băm vào xào chín tới.
• Nêm 1 chút hạt nêm.
• Đổ nước vào đun sôi. ( Lượng nước tương đương lượng canh cần dùng).

Bước 3:

• Khi canh sôi, thả từng viên giò sống vào nồi canh.
• Đun sôi 3-4 phút với ngọn lửa nhỏ.

Bước 4: Khi giò sống chín, cho mướp vào nồi đun sôi trở lại trong vòng 3 phút để mướp chín.

Bước 5:

• Gia giảm gia vị vừa ăn.
• Cho hành hoa vào nồi, khuấy đều.
• Tắt bếp

Bước 6:

• Cho canh ra bát.
• Có thể rắc thêm một chút hạt tiêu cho thơm nếu thích.

Chỉ với 5 bước đơn giản là bạn đã có canh mướp thịt băm thanh mát cho ngày hè để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Mời đọc: Cách nấu canh ngao chua ngon khó cưỡng.