Cách nấu canh chua với cá rô phi ngon mát cho mùa hè

Cách nấu canh chua với cá rô phi ngon không hề khó nhưng đây sẽ là một món ăn thích hợp trong những ngày hè đến. Cá rô phi là loại cá được các chị em nội trợ sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn của gia đình Việt. Chắc bạn đã từng thưởng thức cá rô phi chiên giòn, chả cá rô phi rồi bây giờ bạn còn có thể chế biến thêm món canh chua cá rô phi đổi mới khẩu vị ăn uống cho gia đình. Vậy hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến canh chua cá rô phi nhé.

Nguyên liệu:

1. 1kg cá rô phi
2. 3 quả cà chua
3. Măng chua
4. 100g giá đỗ
5. Ớt, sả
6. Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá rô phi rửa sạch đem cắt đôi cá rô phi ra cho vào tô ướp cùng chút muối + hạt tiêu + hạt nêm + nước mắm trong 20 phút cho ngấm gia vị. Cho cá rô phi vào chảo chiên đến khi vàng bạn có thể lấy cá ra đĩa.

Măng chua rửa sạch để ráo, giá đỗ rửa sạch, cà chua bổ múi cau. Sả và ớt thái lát mỏng.

Bước 2: Tiến hành nấu canh chua cá rô phi

Cho sả vào nồi phi thơm rồi trút ra đĩa, cho tiếp cà chua và măng chua xào thơm lên đến khi măng chua mềm đổ lượng nước đủ dùng vào nồi. Khi nước sôi khoảng 1 phút cho cá rô phi chiên vào nồi đun trong 25 phút bạn cho sả + ớt + giá đỗ vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn để tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành nấu canh chua cá rô phi

Múc canh chua cá rô phi ra tô để thưởng thức.

Chắc chắn canh chua cá rô phi sẽ là một trong những món ăn dân dã được các gia đình bạn yêu thích. Trong những tiết ngày hè oi ả như thế này bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Một món ăn vừa thơm ngon lại chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể thì còn gì bằng nữa đúng không. Bạn có thể lưu ngay món ăn vào máy để từ từ chế biến nhé, vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep