Cách nấu canh chua mực thơm ngon đẹp mắt không thể dừng ăn

Cách nấu canh chua mực không khó chế biến như các bạn vẫn thường nghĩ đâu nhưng đây là một món ăn ngon thích hợp thưởng thức quanh năm. Trong những tiết trời nóng nực như thế này bạn có thể dành ra chút thời gian để vào bếp chế biến một tô canh chua mực cho mọi người cùng thưởng thức. Trước đây đa số mọi người chỉ biết đến canh chua cá, canh chua bây giờ bạn còn có thể cùng ilamdep vào bếp chế biến thêm canh chua mực.

Nguyên liệu:

1. 200g mực ống
2. 1 nhánh dọc mùng
3. 1/4 trái dứa
4. 3 quả đậu bắp
5. 1 trái cà chua, 1 vắt me, ngò om, ngò gai, tỏi, ớt
6. Gia vị: Đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dọc mùng tước vỏ thái lát bóp sơ với muối rồi đem rửa sạch, dứa gọt vỏ thái miếng, đậu bắp cắt đầu thái lát chéo. Cà chua rửa sạch thái múi cau, ngò om và ngò gai đem rửa sạch thái nhỏ, giá đỗ đem rửa sạch.

Bạn ngâm me với nước trong 5 phút rồi dùng muỗng dằm nát me ra chắt lấy nước cốt. Tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ, ớt rửa sạch thái lát.

Mực rửa sạch thái khoanh tròn.

Bước 2: Tiến hành nấu canh chua mực

Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn nóng cho tỏi vào phi thơm, đổ mực vào xào cùng chút nước mắm rồi bạn múc ra đĩa.

Bắc nồi nước đun sôi cho muối + nước cốt me + đường nêm nếm, cho lần lượt dứa + cà chua + dọc mùng + đậu bắp + giá khi rau chín cho mực vào đun sôi là có thể tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành nấu canh chua mực

Múc canh ra tô thêm ít ngò om, ngò gai thái nhỏ.

Mực là nguồn thực phẩm được sử dụng thường xuyên trong chế biến thức ăn của gia đình bạn đã từng thưởng thức qua mực chiên xù, mực hấp, mực xào rau củ bây giờ bạn có thể sử dụng nấu canh chua mực. Một tô canh vừa thơm ngon nóng hổi thế này bạn có thể dùng quanh năm đều hợp hết bởi nguồn dinh dưỡng khá là dồi dào. Với lớp mực sần sật thêm chút nước dùng chua ngọt còn gì bằng nữa. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep