Cách làm xôi xéo ngon tuyệt mẹ nào cũng nên biết

Cách làm xôi xéo nghĩ thì rất khó làm nhưng thật ra chế biến siêu đơn giản luôn nhé. Chỉ cần vài công thức đơn giản đã chế biến ngay một phần xôi xéo hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức. Xôi xéo không chỉ ngon còn cuốn hút người ăn bởi hình thức của nó, trước đây muốn ăn xôi xéo bạn đều ra các hàng quán mua về bây giờ không cần như vậy nữa đâu. Bạn có thể cùng icachlam vào bếp chế biến những phần xôi xéo hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

1. 500g nếp cái hoa vàng
2. 200g đậu xanh đãi vỏ
3. 100g hành tím
4. 1 bát mỡ lợn
5. 1 củ nghệ tươi
6. 1 thìa muối tinh

Hướng dẫn làm xôi xéo ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghệ tươi giã lấy nước hòa cùng chậu nước thêm chút muối để ngâm gạo qua 1 đêm.

Bước 2: Tiến hành làm xôi xéo

Khi ngâm hết thời gian cho vào chõ để nấu xôi khoảng 1 giờ rồi cho ít mỡ lên chỗ nồi xôi để có màu đẹp. Hành tím bóc vỏ thái nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm. Đậu xanh đem ngâm 4 tiếng rồi cho vào nồi hấp đến khi chín bạn lấy ra tán nhuyễn rồi vo thành những viên nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành làm xôi xéo

Xới xôi ra đĩa thêm ít hành phi, đậu xanh là thưởng thức.

Xôi xéo trước nay đều cuốn hút người ăn từ những miếng đầu tiên với lớp xôi dẻo mềm phần đậu xanh béo ngậy tan chảy cùng chút hành tím phi còn gì bằng. Món xôi xéo luôn thổn thức tâm hồn ăn uống của bất kì người ăn nào khi có cơ hội thưởng thức qua món ăn. Không cần lo lắng khó chế biến vì có icachlam luôn đồng hành cùng bạn vào bếp nên các bạn có thể yên tâm. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam