Cách làm tôm tẩm vừng chiên thơm giòn cho bữa tối nhanh gọn

sẽ là công thức món tôm chuẩn vị ngon-bổ-nhanh các mẹ có thể tham khảo để chuẩn bị cho bữa tối gia đình. Món tôm tẩm vừng chiên giòn rất đơn giản, dễ làm nhưng lại giúp bạn nếm trọn vị ngon ngọt của thịt tôm. Miếng tôm giòn rụm, vị chắc ngọt tự nhiên của tôm quyện trong lớp áo ngoài của vừng bùi béo thơm phức, pha thêm vị cay ngọt của tương ớt chấm kèm khiến gia đình bạn không thể chối từ món ngon này. Hãy cùng giadinh.blog khám phá công thức vô cùng đơn giản của món ăn hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm tẩm vừng chiên thơm giòn

• Tôm sú: 300g
• Vừng trắng: 100g
• Trứng vịt: 1 quả
• Bột chiên giòn: 1 gói

• Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
• Rượu nấu: 1 thìa cà phê
• Muối: 2 thìa cà phê
• Hạt nêm: 2 thìa cà phê
• Một nhánh gừng nhỏ.
• Dầu ăn.

Cách làm món tôm tẩm vừng chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm sú các bạn đem rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm, đầu tôm và chỉ đen ở lưng tôm. (Các bạn lưu ý giữ nguyên phần đuôi tôm để món ăn được đẹp mắt nhé).
• Trứng vịt các bạn đập ra bát và tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.

• Gừng các bạn cạo vỏ rồi thái sợi nhỏ hoặc đập dập.

Bước 2: Ướp tôm

• Tôm nõn sau khi bóc xong bạn đem rửa lại cho sạch rồi để ráo hoặc dùng khăn giấy thấm khô tôm.
• Tiếp theo bạn ướp tôm với 1 muỗng cà phê rượu, gừng đập dập, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và một ít muối, trộn đều nguyên liệu rồi để tầm 20 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 3: Trộn bột chiên tôm

Bạn cho bột chiên giòn vào lòng trắng trứng rồi trộn đều lên thành hỗn hợp bột nhão, sau đó nêm thêm chút muối để hỗn hợp có vị mặn.

Bước 4: Lăn tôm vào bột chiên và vừng

Bạn gắp từng con tôm nhúng vào hỗn hợp lòng trắng trứng sao cho bột bám đều vào cả con tôm, sau đó lăn tôm vào bát vừng sao cho cho lớp áo vừng phủ kín thân tôm.

Bước 5: Chiên tôm

• Bạn bắc chảo dầu ăn lên bếp đun nóng già (lượng dầu đủ ngập mặt tôm) rồi thả tôm vào chiên. Bạn cần chú ý gắp đảo nhẹ nhàng để hạt vừng không bị rời khỏi tôm và không chiên quá nhiều  tôm trong cùng 1 lượt vì khi không đủ nhiệt, tôm sẽ không đủ độ giòn và làm rã vừng bám vào thân tôm.
• Bạn chiên đến khi tôm chín vàng đều thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để tôm ráo bớt dầu thừa là được.

Cách làm món tôm tẩm vừng chiên không tốn quá nhiều thời gian của người nội trợ, mà lại mang đến một món ăn đơn giản giúp bạn nếm trọn vị thơm ngon của thịt tôm. Những lúc bận rộn hay bí thời gian, bạn đừng quên đến món ăn từ tôm siêu tốc mà ngon miệng này nhé. Hãy like và share món ăn này tới mọi người nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều món chiên ngon mỗi ngày.