Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngon cho ngày hè oi nóng
Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt đã không thể làm khó với các chị em nội trợ với hướng dẫn dưới đây của chúng tôi. Để giải quyết nỗi lo vào ngày hè cho các bạn khi không biết lựa chọn món canh gì cho bữa ăn của gia đình bạn thì. Bí quyết nấu canh mướp đắng nhồi thịt của chúng tôi dưới đây có ...
Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt đã không thể làm khó với các chị em nội trợ với hướng dẫn dưới đây của chúng tôi. Để giải quyết nỗi lo vào ngày hè cho các bạn khi không biết lựa chọn món canh gì cho bữa ăn của gia đình bạn thì. Bí quyết nấu canh mướp đắng nhồi thịt của chúng tôi dưới đây có thể giúp đỡ bạn rất nhiều để cải thiện khẩu vị ăn uống cho gia đình mình. Với phần mướp đắng ninh kĩ nên lớp vỏ bên ngoài khá là mềm, phần ruột béo ngậy cùng phần nước dùng thanh mát, ngon ngọt chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Cùng icachlam vào bếp chế biến một tô canh mướp đắng nhồi thịt cho gia đình bạn cùng thưởng thức nào.
Nguyên liệu:
- 150g thịt nạc xay
- 3 quả mướp đắng
- Mộc nhĩ, nấm hương
- Hành lá, rau mùi, hành tím, ớt tươi
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, muối, hạt nêm.
- Nước hầm xương
 |
Hướng dẫn nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngon:
- Mướp đắng mua về đem rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn rồi móc sạch ruột.
- Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm với nước ấm đến khi nguyên liệu nở ra. Cắt chân mộc nhĩ, rửa sạch, băm nhỏ ra.
- Rau mùi, hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ để riêng thành hai loại. Hành tím bóc vỏ ngoài rồi băm nhỏ ra.
- Thịt nạc xay bạn cho vào bát.
- Làm nhân thịt bạn sử dụng nấm hương, mộc nhĩ, thịt xay, hành lá, hạt nêm, muối, tiêu vào chung một tô rồi đem trộn đều các nguyên liệu lên.
- Xúc thịt cho vào từng đoạn mướp đắng đã cắt ngắn. Đem làm tương tự đến khi hết nguyên liệu.
- Khi đã đem nhồi hết thịt vào mướp đắng thì cho nước hầm xương heo vào nồi hầm đến khi sôi thì đem thả lần lượt các miếng mướp đắng vào đun sôi. Đến khi sôi thì bạn vặn lửa nhỏ hầm tầm 15 phút thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Bạn cho rau mùi đã thái nhỏ vào nồi canh rồi múc ra tô thưởng thức thôi nào.
 |
Ngày hè đã không còn là nỗi lo của gia đình bạn nữa rồi, nếu bạn biết lựa chọn các loại thực phẩm giải nhiệt. Vậy thì món canh mướp đắng nhồi thịt mà chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn sẽ luôn là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Không chỉ giải nhiệt còn là món ăn tăng cường chất dinh dưỡng rất lớn cho cơ thể các thành viên gia đình bạn. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với icachlam
