Cách nấu chè chuối khoai lang ngon hết sẩy cho gia đình cùng thưởng thức
Cách nấu chè chuối khoai lang nay đã không thể làm khó được các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Không hề cầu kì như các bạn vẫn thường suy nghĩ đâu nhé chỉ cần một vài bước chế biến đơn giản đã có thể làm ra một chén chè chuối khoai lang. Hương vị thì ngon ...
Cách nấu chè chuối khoai lang nay đã không thể làm khó được các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Không hề cầu kì như các bạn vẫn thường suy nghĩ đâu nhé chỉ cần một vài bước chế biến đơn giản đã có thể làm ra một chén chè chuối khoai lang. Hương vị thì ngon khỏi bàn luôn nhé với lớp chuối thơm lừng, hòa cùng lớp khoai lang bùi bùi thêm phần nước dùng cốt dừa ngọt lịm còn gì bằng. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến chén chè chuối khoai lang ngon.
Nguyên liệu:
- 300g dừa bào
- 5 trái chuối tây chín
- 250g khoai lang tím
- 1 muỗng cơm rượu
- 50g bột báng
- 150g đường
- 1/2 muỗng muối
- 50g mè đen
- 100g dừa bào
- 1 bó lá dứa
 |
Hướng dẫn cách làm chè chuối khoai lang ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho bột báng vào tô ngâm sơ tầm 30 phút để bột báng nở ra hoàn toàn rồi rửa sạch, để ráo. Chuối đem bóc sơ vỏ ra, cắt miếng ra rồi cho chuối vào tô, thêm 1/2 muỗng rượu để ướp chuối để chè thơm ngon hơn. Khoai lang đem rửa sạch các mắt khoai rồi để ráo, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Lá dứa đem rửa sạch dùng một nhành lá dứa làm dây để cột bó dứa lại.
 |
Bạn cho 300g dừa bào vào tô rồi thêm 300ml nước nóng để ngâm dừa bào tầm 15 phút. Dùng rây và khăn vải để lọc lớp bã đi còn phần nước cốt dừa để riêng. Phần bã đem vắt rồi thêm 500ml nước nóng ngâm 15 phút để vắt lần nữa.
Mè trắng đem sàng qua bụi bẩn. Bắc chảo lên bếp cho chảo nóng rồi cho mè vào rang đảo đều tay để mè chuyển sang màu vàng, có mùi thơm rồi đổ mè ra chén.
 |
Bước 2: Tiến hành nấu chè chuối khoai lang
Bắc nồi lên bếp cho 500ml nước dừa dão thêm 150g đường, 300ml nước cốt dừa, khoai lang tím đã thái, bột báng vào để nấu. Khi thấy nước sôi bạn giảm lửa nhỏ cho khoai lang chín, bột báng nổi lên. Khi bột báng chín bạn vớt lá dứa bỏ đi cho hết chuối đã thái miếng vào khuấy nhẹ.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm chè chuối khoai lang
Nêm nếm lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc chè ra chén là có thể thưởng thức ngay.
 |
Gió đông đã bắt đầu về nên những thực phẩm cũng rất quan trọng đối với người dùng. Cho nên việc vào bếp chế biến cho gia đình mình một chén chè chuối khoai lang cũng rất quan trọng đối với khẩu vị ăn uống cho gia đình mình. Vừa ngon miệng lại còn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho gia đình mình. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
