Cách làm thịt bò xào hành tây bổ dưỡng và dễ làm vô cùng

Bạn chưa biết phải nấu món gì cho bữa tối sau khi đi làm về? Làm sao để lựa chọn được một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà lại dễ làm và không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị? Bật mí nhé, món thịt bò xào hành tây là món ăn thỏa mãn tất cả những yêu cầu của bạn đấy. Và sau đây sẽ là hướng dẫn công thức cùng cách làm thịt bò xào hành tây dành cho bạn.

Cách làm thịt bò xào hành tây thơm ngon và đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

• Thịt bò mềm: 300gr
• Hành tây: 2 củ to
• Tỏi: 1/2 củ
• Hành lá: 1 mớ nhỏ
• Cần tây: 1 nhánh
• Hạt nêm, muối, nước tương, tiêu xay và dầu ăn.

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn

Thịt bò mua về đem rửa sạch, để ráo rồi đem thái thành miếng mỏng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập và băm nhỏ. Sau đó, bạn đem ướp thịt bò với 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Bạn trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Hành tây thái múi cau rồi để riêng

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi đem thái thành múi cau vừa ăn. Hành lá và cần tây làm sạch, rửa kỹ với nước rồi để ráo. Tiếp đó, bạn đem thái hành lá cùng cần tây thành những khúc nhỏ vừa ăn, để riêng.

Cách làm thịt bò xào hành tây như sau:

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho dầu ăn và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn cho thịt bò vào xào cho chín tái rồi trút ra đĩa, để riêng.

Xào thịt bò cho chín tái

Tiếp tục dùng lại chảo cũ, cho thêm dầu ăn và cho hành tây vào xào chín. Đảo đều tay cho đến khi hành tây hơi seo lại thì nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho thịt bò xào chín tái vào xào cùng. Bạn nhớ để lửa to vừa, đồng thời luôn đảo đều tay. đun thêm khoảng 2 – 3 phút thì cho hành lá và cần tây vào, đảo sơ rồi tắt bếp.

Xào thịt bò với hành tây cho vừa chín tới thì tắt bếp

Món ăn này đạt chuẩn khi thịt bò chín tới, khi ăn thấy mềm và ngọt thịt. Hành tây vừa chín tới, không bị nhũn, khi ăn thấy ngọt, thơm mà không bị hăng.

Khi ăn, cho thịt bò xào hành tây ra đĩa, ăn cùng cơm nóng rất ngon và vừa miệng. Thế là chỉ mất có khoảng 15 phút chuẩn bị và nấu, bạn đã có một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.