Cách nấu lươn om khoai sọ ngon bổ dưỡng cho gia đình

Cách nấu lươn om khoai sọ ngon giàu dinh dưỡng là cách hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu sao cho thật phù hợp để không những góp phần làm cho món ăn được thơm ngon hơn mà còn có tác dụng cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi thành viên trong gia đình của mình. Chúng ta thường nghe tới những món ăn đặc biệt được chế biến từ lươn như lươn om nước dừa, lươn xào sả ớt hay lươn chiên giòn nhưng nếu không thử trổ tài và thưởng thức món lươn om khoai sọ ngon bổ dưỡng thì chính là một sự thiếu sót khá lớn đấy. Với nguồn gốc xuất sứ từ Trung quốc nhưng khi du nhập vào Việt Nam, người ta đã biến tấu và thay đổi các nguyên liệu sao cho thật phù hợp với khẩu vị của người Việt. Món ăn này không quá khó để thực hiện thành công mà lại còn mang một giá trị dinh dưỡng khá cao cho người thưởng thức nữa đấy. Nào hãy cùng thuviendoisong.vn bắt tay ngay vào việc chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo quy trình để làm ra món lươn om khoai sọ cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu chính cần có để thực hiện món lươn om khoai sọ thơm ngon bao gồm

• Lươn: 200g
• Khoai sọ: 300g
• Ớt hiểm: 2 trái
• Sả băm, tỏi băm
• Rau om, ngò gai
• Tiêu, đường, nước mắm
• Dầu điều, dầu ăn
• Hạt nêm Aji ngon

Mách nhỏ:

• Thêm 1 ít dầu điều khi ướp lươn để tăng thêm màu sắc cho món ăn.
• Chiên khoai sọ trước khi nấu giúp khoai không bị nát.

Sơ chế món lươn om khoai sọ

• Lươn sơ chế sạch, khứa trên thân rồi cắt khúc vừa ăn, ướp 1M sả băm, 1m tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, ít tiêu và 1M dầu điều, để thấm.
• Khoai sọ cắt miếng vừa ăn, chiên sơ. Ớt hiểm đập dập. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

Bật mí cách nấu món lươn om khoai sọ

• Phi thơm sả và tỏi băm, cho lươn vào xào săn, thêm khoai sọ, ớt hiểm và 1 chén nước nóng, nêm 1/2 m đường, om nhỏ lửa đến khi lươn chín, nước gần cạn thì tắt bếp.

Thưởng thức món lươn om khoai sọ

• Múc lươn ra dĩa, rắc thêm tiêu và ngò gai.
• Bạn cùng gia đình nhớ dùng nóng hổi và ăn với cơm rất ngon tuyệt.
• Ngoài ra món lươn om khoai sọ này cũng có thể ăn với bánh mì ngon

Lươn om khoai sọ vừa ngon vừa hấp dẫn, món này thực sự rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong tiết trời se se lạnh của những tháng cuối năm. Với hương vị ngọt ngọt của khoai, dẻo dai của thịt lươn cùng với đặc trưng của gia vị như sả băm, ngò gai.. Qủa thật khi thưởng thức chúng ta không thể nào quên được hương vị thơm ngon và bổ dưỡng này. Là một người luôn mang đến niềm vui cũng như sức khỏe của gia đình, bạn cần biết mình phải làm gì cho những bữa cơm đạm bạc đầy ắp không khí vui tươi cùng cả nhà. Mời các bạn xem video hướng dẫn cụ thể cách làm món ăn ngon của 2 món ngon mỗi ngày bên dưới nhé. Thân ái.