Cách làm và ướp chân gà nướng sa tế thơm ngon hấp dẫn

Bạn thích ăn món chân gà nướng sa tế nhưng lại không dám ăn ở những quán ngoài đường vì sợ không bảo đảm vệ sinh? Bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà với công thức, cách làm cũng như cách ướp chân gà nướng sa tế mà canthiepsomtw.edu.vn sẽ giới thiệu đến bạn ngay sau đây.

Chân gà nướng sa tế thơm ngon cay cay cho bữa cơm chiều đông lạnh

Nguyên liệu làm chân gà nướng sa tế:

• Chân gà: 1kg
• Sả: 1 củ
• Hành khô: 1 củ
• Rượu trắng: 2 thìa
• Quế khô: 2 thanh
• Xì dầu: 1 thìa
• Mật ong: 1 thìa
• Bột điều màu: 1 thìa cà phê
• Ớt sa tế: 1 thìa
• Dầu hào: 2 thìa
• Dầu ăn: 1 thìa

  Chân gà tươi dùng để chế biến thành món nướng là món khoái khẩu của nhiều người

Cách làm chân gà nướng sa tế như sau:

Cách ướp chân gà

Chân gà mua về rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn đun sôi một nồi nước và chờ cho nước sôi già thì cho chân gà vào luộc trong khoảng 15 phút, chú ý là để lửa to vừa khi luộc gà. Sau đó thì vớt chân gà ra để ráo.

Luộc chân gà với nước sôi trong 15 phút là được

Hành khô và sả bóc vỏ rồi rửa sạch và mang ra bằm nhỏ. Tiếp đó, bạn cho một cái chảo chống dính lên bếp rồi cho dầu ăn và các loại gia vị như: hành khô bằm nhỏ, sả bằm nhỏ, quế, xì dầu, mật ong, bột điều màu, ớt sa tế, dầu hào và rượu trắng vào cùng. Đảo đều tay cho gia vị quyện với nhau, lúc xào gia vị, bạn chú ý chỉ để lửa nhỏ liu riu để đun cho gia vị sôi thì tắt bếp.

Ướp chân gà với gia vị và để 30 phút cho thấm

Tiếp theo, bạn cho chân gà vào một cái tô to rồi cho hết phần gia vị vừa chế biến vào để ướp. Trộn đều tất cả sao cho gia vị bám đều lên chân gà và để khoảng 30 phút cho chân gà thấm gia vị.

Cách nướng chân gà sa tế

Trong khi chờ chân gà thấm gia vị, bạn mở lò nướng để làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ là 150 độ C. Khi gà đã thấm gia vị đủ thời gian thì xếp chân gà vào khay nướng. Bạn chỉnh nhiệt độ nướng là 180 độ C trong thời gian là 40 phút. Lưu ý là cần chú ý quan sát để trở mặt chân gà trong khi nướng để gà có thể chín vàng đều.

Nướng chân gà ướp sa tế cho chín vàng là được

Trong trường hợp không có lò nướng, bạn có thể nướng chân gà ướp sa tế trên bếp than hoa hoặc bếp gas đều được. Trong khi nướng chân gà, bạn cần chuẩn bị sẵn một bát dầu ăn nhỏ để quết thêm lên chân gà. Cách này sẽ giúp chân gà mềm và không bị khô khi nướng.

Cuối cùng, cho chân gà nướng sa tế ra đĩa và ăn nóng sẽ rất ngon. Món này ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh sẽ càng giúp món ăn thêm đậm đà. Chúc bạn và cả gia đình sẽ có một bữa ăn vui vẻ bên món chân gà nướng sa tế.