Cách làm sườn bò bằm nướng ngon đơn giản tại nhà đậm vị

Sườn bò là một trong những nguồn thực phẩm có nhiều chất đạm bổ sung cho cơ thể, nếu như trước đây bạn từng thưởng thức qua sườn bò nướng, sườn bò hầm canh, sườn bò kho mặn mà chưa biết đến món sườn bò băm nướng thì thật đáng tiếc. Nhưng bây giờ bạn có thể học ngay để vào bếp chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm trưa nay của gia đình mình. Với phần hương vị thì ngon khỏi bàn luon nhé, với lớp sườn bò xào kĩ dai dai, thêm phần sả thơm lừng và phần sốt đậm đà chắc chắn sẽ là món ăn được cơm của gia đình bạn nhé.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sườn bò bằm nướng ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nhé.

Nguyên liệu

1. 600g sườn bò
2. 3 muỗng canh xì dầu
3. 6 nhánh tỏi băm nhỏ
4. ¼ cup hành tây băm nhỏ và 1 nhánh hành lá thái nhỏ
5. 2 muỗng canh đường
6. 2 muỗng canh mật ong hoặc đường
7. 3 muỗng cà phê dầu mè
8. ½ muỗng cà phê tiêu
9. 4 cây hành lá lớn còn nguyên củ
10. 1 muỗng cà phê vừng rang chín ớt băm nhỏ

Cách làm sườn bò băm nướng:

• Bước 1: Sườn mua về bạn đem rửa sạch sườn bò với nước lạnh. Sau đó để ráo và thấm khô với khăn sạch.
  
• Bước 2: Bạn sẽ lọc hết thịt ở phần sườn bò ra và băm nhỏ thịt. Cố gắng lọc hết thịt có thể để chế biến nhiều hơn.
  
• Bước 3: Bạn nắm thịt thành khối hình vuông rồi cho vào chảo hoặc khay nướng.
  
• Bước 4: Trộn xì dầu, nước, tỏi, hành tây, mật ong và dầu mè vào bát nhỏ và trộn đều với nhau. Bạn thái nhỏ phần đầu lá hành và cho vào bát và trộn đều các nguyên liệu này lên.
  
• Bước 5: Bạn vớt hành và tỏi ra và rải lên phần sườn băm. Bạn dùng tay trộn hành tỏi với sườn băm cho ngấm.
  
• Bước 6: Trộn hành lá với một ít nước xì dầu đã trộn ở trên cho ngấm rồi đặt chúng vào khay nướng để nướng
  
• Bước 7: Bạn làm nóng lò nướng trong 5 phút rồi cho hành lá và sườn băm vào. Nướng trong 10 phút là được
  
• Bước 8: Lấy sườn ra khỏi lò nướng và gạn bớt phần chất béo chảy ra đi. Bạn thêm phần nước sốt đã trộn vào và đun vài phút trên lửa lớn cho thịt ngấm gia vị. Sau đó, hạ nhỏ lửa và đun thêm vài phút cho thịt chín nhừ.
  
• Bước 9: Trang trí sườn bằm nướng với hành lá và hạt vừng, ớt thái mỏng.

Bạn đang suy nghĩ trưa nay đi làm về nên vào bếp chế biến món ăn gì cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức thì lựa chọn món sườn bò bằm nướng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Với phần hương vị thơm ngon, đậm đà và chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể thì quá dồi dào, chắc chắn sẽ là món ăn được cơm của gia đình bạn rồi. Bạn có thể lưu ngay cách làm sườn bò bằm nướng để trưa nay đi làm về có thể bắt tay ngay vào chế biến. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop