Cách làm thịt heo cuốn chả cốm ngon đơn giản tại nhà lạ miệng

Nói đến thịt heo cuốn chả cốm là nói đến món tủ của nhiều người, tuy món ăn chưa được nhiều người biết đến nhưng đã thưởng thức qua món ăn thì khó ai có thể quên được món ăn. Món thịt heo cuốn chả cốm thường được sử dụng làm thực đơn ăn uống tại các nhà hàng nhưng nay bạn có thể sử dụng nguyên liệu thịt lợn, giò sống, cốm, bột chiên để vào bếp tìm hiểu cách làm thịt heo cuốn chả cốm để vào bếp chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nhé. Với phần thịt cuốn với giò và cà rốt béo ngậy hòa cùng lớp vỏ cuốn giòn rụm chấm thêm tí tương ớt thì quá tuyệt.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm thịt heo cuốn chả cốm ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

1. Thịt thăn lợn: 350g
2. Giò sống: 120g
3. Cốm: 160g
4. Trứng gà: 3 quả
5. Bột chiên: 120g
6. Dầu ăn: 1 lít
7. Mộc nhĩ: 40g
8. Cà rốt: 60g
9. Tiêu: ½ thìa
10. Muối: ½ thìa

Cách làm thịt heo cuốn chả cốm

• Bước 1: Bạn thái thịt thăn thành từng khúc có bản lớn tùy theo sở thích của bạn
  
• Bước 2: Sau đó thái ngang miếng thịt vừa cắt và trải cả miếng ra rồi dần nhỏ cho mềm.
  
• Bước 3: Bạn nên ướp thịt với chút muối và tiêu cho đậm đà.
  
• Bước 4: Cà rốt, mộc nhĩ mua về đem rửa sạch và thái chỉ bản lớn một chút.
  
• Bước 5: Giò sống bạn sẽ đem ướp chút muối và tiêu bột cho thơm
  
• Bước 6: Sau đó trộn đều với cốm lên là đều
  
• Bước 7: Và bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm trải xuống dưới cùng, trải thịt thăn, cuốn chả cốm, mộc nhĩ và cà rốt vào cùng nhau.
  
• Bước 8: Cuộn màng bọc vào thịt, xoắn chặt 2 đầu để thịt ngon hơn. Bọc 2 lớp màng bọc thực phẩm vào đĩa thịt và bỏ lò trong khoảng 3 – 4 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
  
• Bước 9: Lấy thịt ra khỏi lò, để nguội, tách màng bọc ra. Và bạn sẽ đem lăn thịt qua bột chiên giòn.
  
• Bước 10: Sau đó lăn thịt qua trứng. Và cuối cùng là lăn qua một lớp cốm
  
• Bước 11: Chiên thăn lợn cuốn chả cốm ở chảo dầu già lửa, đến khi cốm phồng đều và vàng ươm thì bỏ ra.
  

Một món thịt heo cuốn chả cốm thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ lôi cuốn vị giác ăn uống của gia đình bạn. Giúp cải thiện khẩu vị ăn uống của gia đình bạn tốt hơn nhiều. Và món thịt heo cuốn chả cốm sẽ là món ăn thích hợp và bữa cơm trưa nay của gia đình mình rồi. Vậy thì bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào tìm hiểu cách làm thịt heo cuốn chả cốm để bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu đi làm về chế biến ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop