Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon mê ly giòn sần sật
Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon luôn là công thức được nhiều chị em phụ nữ tìm kiếm để chế biến trong các thực đơn hằng ngày. Đây là một món ăn thanh mát, ngon miệng và cực kỳ khoái khẩu để giải nhiệt ngày hè. Nộm hoa chuối tai heo dai giòn sần sật cùng nước xốt chua cay ngọt dịu rất dễ ...
Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon luôn là công thức được nhiều chị em phụ nữ tìm kiếm để chế biến trong các thực đơn hằng ngày. Đây là một món ăn thanh mát, ngon miệng và cực kỳ khoái khẩu để giải nhiệt ngày hè. Nộm hoa chuối tai heo dai giòn sần sật cùng nước xốt chua cay ngọt dịu rất dễ làm, chỉ tốn một ít thời gian và công sức là các bạn đã có ngay một món khai vị đầy hấp dẫn cho bữa cơm trưa nay rồi. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một đĩa nộm hoa chuối tai heo nào.
Nguyên liệu:
- 300g tai heo
- 1 bắp hoa chuối
- 1 củ cà rốt
- 100g đậu phộng
- 100g bánh phồng tôm
- Húng quế, rau răm, ngò
- Hành tím, tỏi, ớt, chanh
- Hạt nêm, nước mắm, đường, muối, giấm ăn
 |
Hướng dẫn làm nộm hoa chuối tai heo ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa chuối lột bỏ phần vỏ già, xắt sợi nhỏ rồi ngâm với nước loãng khoảng 10 phút. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi mỏng.
 |
Húng quế, rau răm, ngò lặt kỹ, rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, tỉa hoa, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút. Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Thịt ba chỉ rửa sạch. Bánh phồng tôm chiên giòn. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, đập dập vừa ăn.
 |
Bước 2: Tiến hành làm nộm hoa chuối tai heo
Cho thịt ba chỉ vào một nồi nước, thêm một ít hạt nêm, muối, đường và hành tím vào luộc cùng. Thịt chín thì vớt ra ngâm trong nước lạnh. Xắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Pha nước xốt theo công thức 2 thìa nước mắm + 1 thìa nước cốt canh + 1 thìa đường + 1 thìa hành, tỏi, ớt băm.
Cho hoa chuối, cà rốt, thịt heo, húng quế, rau răm, ngò và một ít đậu phộng vào tô. Rưới thêm nước xốt, dùng bao tay trộn đều để nộm ngấm gia vị.
 |
Bước 3: Hoàn thành nộm hoa chuối tai heo
Cho nộm ra đĩa, trang trí thêm với ớt tỉa. Nộm hoa chuối tai heo ăn kèm với bánh phồng tôm sẽ rất ngon.
 |
Món nộm hoa chuối tai heo vừa được chúng tôi chia sẻ trên đây chắc chắn sẽ làm phong phú hơn thực đơn trong những bữa cơm trưa của gia đình bạn. Khi đã quá ngán ngẩm những món ăn chiên xào dầu mỡ thì bạn hãy thử vào bếp chế biến cho gia đình một đĩa nộm hoa chuối tai heo thanh mát, hấp dẫn để làm mới khẩu vị cho cả nhà nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với icachlam.
