Cách làm nấm đùi gà xào mè đen thanh đạm
Nấm đùi gà xào mè đen là món ăn nhẹ nhàng với hương vị ngọt thanh của nấm, thêm vào đó là vị tươi ngon của các loại rau củ tươi khiến món ăn trở nên ngon tuyệt. Đối với một món ăn chay thì nấm đùi gà xào mè đen hội tụ đầy đủ những ưu điểm khiến nhiều người yêu thích. Không chỉ là món ăn mang đến ...
Nấm đùi gà xào mè đen là món ăn nhẹ nhàng với hương vị ngọt thanh của nấm, thêm vào đó là vị tươi ngon của các loại rau củ tươi khiến món ăn trở nên ngon tuyệt. Đối với một món ăn chay thì nấm đùi gà xào mè đen hội tụ đầy đủ những ưu điểm khiến nhiều người yêu thích. Không chỉ là món ăn mang đến cảm giác ngon miệng mà còn tạo thêm cảm nhận mới lạ cho người thưởng thức cũng như cung cấp đầy đủ dưỡng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 3 cây nấm đùi gà+ 1 trái ớt sừng
+ 1 muỗng súp mè đen
+ 15g ngò rí, đầu hành lá
+ 1/2 củ cà-rốt
+ 1 muỗng súp nước tương
+ 1 muỗng súp dầu mè
+ 1 muỗng súp tỏi băm
Cách làm nấm đùi gà xào mè đen
– Nấm đùi gà ta đem rửa sạch, dùng dao cắt khứa dày chừng 2cm.
– Hành bỏ rễ, nhặt và rửa sạch, cắt khúc ngắn.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa mỏng.
– Ớt sừng sau khi rửa sạch, bổ đôi và bỏ hạt, thái sợi.
– Ngò rí nhặt và rửa sạch.
– Hòa nước sốt theo công thức: 1 muỗng súp dầu mè, nước tương, tỏi băm tất cả trộn đều.
– Cho nấm vào nước sốt, để ướp chừng 10 phút.
– Bắc chảo lên bếp đun dầu nóng, thả cà rốt, nấm, hành lá, ớt vào xào chừng 3-4 phút cho dậy mùi là được.
– Múc nấm ra đĩa, xếp cà rốt, cây hành lá, ngò rí, ớt, rắc mè đen.
– Thưởng thức món ăn khi còn nóng.
Nấm đùi gà xào mè đen là món ăn chế biến rất đơn giản, hương vị cũng thanh nhẹ, rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người, khiến ai ăn cũng thích.
