Cách làm bí đỏ bọc tôm chiên xù giòn rụm
Bí đỏ bọc tôm chiên xù là món ăn vặt rất hấp dẫn với các bé và cả các bạn trẻ với hương vị ngọt thơm của tôm, màu đỏ bắt mắt của bí ngô, được chiên lên giòn rụm cực tuyệt vời. Bí đỏ là nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ngon khác nhau, từ món canh, món om, món kho, hấp,… mỗi loại ...
Bí đỏ bọc tôm chiên xù là món ăn vặt rất hấp dẫn với các bé và cả các bạn trẻ với hương vị ngọt thơm của tôm, màu đỏ bắt mắt của bí ngô, được chiên lên giòn rụm cực tuyệt vời. Bí đỏ là nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ngon khác nhau, từ món canh, món om, món kho, hấp,… mỗi loại món lại có một hương vị đặc trưng và sức hấp dẫn riêng khó chối từ. Với cách làm bí đỏ bọc tôm chiên xù này, các chị em sẽ có thêm một tuyệt chiêu chế biến món ăn ngon từ một nguyên liệu tưởng đã quá quen thuộc này đó nha.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g tôm+ 200g bột mì, bột xù
+ 300g bí đỏ
+ Gia vị: Hành, tỏi, mắm, muối, đường
Cách làm bí đỏ bọc tôm chiên xù
– Tôm sau khi đã bóc hết vỏ thì đem rửa sạch, để ráo.
– Băm nhuyễn ½ tôm và để riêng trong bát tô.
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc chừng 5cm.
– Cho bí đỏ vào hấp chín rồi để riêng cho nguội.
– Dùng muỗng nghiền nát bí đỏ.
– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Trộn đều nửa số tôm băm nhuyễn với bí đỏ, thêm cả hành, tỏi và cho hỗn hợp vào cối giã nhuyễn.
– Thêm bột mì vào hỗn hợp vừa giã, trộn đều cho hỗn hợp sánh mịn.
– Bọc hỗn hợp vừa chuẩn bị quanh thân tôm nhưng để chừa đuôi.
– Lăn tôm qua bột xù chiên rồi thả vào chảo dầu sôi chiên cho vàng đều và giòn rồi vớt ra để ráo.
– Chuẩn bị tương ớt để chấm với món ăn là xong.
Bí đỏ bọc tôm chiên xù này tuy có cách chế biến khá giống với món tôm chiên xù thông thường, nhưng việc sử dụng bí đỏ sẽ khiến món ăn này trở nên độc đáo và khác biệt hơn hẳn, không chỉ ở màu sắc mà ngay cả hương vị cũng hấp dẫn hơn rất nhiều.
