Cách làm bánh bí đỏ tôm thịt đậm đà thơm phức
Bánh bí đỏ tôm thịt là món bánh mặn có lớp vỏ ngoài vàng rộm cực bắt mắt, được rán giòn nên ăn rất thích, nhất là ăn lúc bánh còn nóng hổi, vừa ăn vừa suýt xoa thì tuyệt vời vô cùng. Món bánh bí đỏ tôm thịt này thường được dùng làm món bánh ăn sáng, vừa no, vừa ngon, vừa đủ chất. Hoặc các chị ...
Bánh bí đỏ tôm thịt là món bánh mặn có lớp vỏ ngoài vàng rộm cực bắt mắt, được rán giòn nên ăn rất thích, nhất là ăn lúc bánh còn nóng hổi, vừa ăn vừa suýt xoa thì tuyệt vời vô cùng. Món bánh bí đỏ tôm thịt này thường được dùng làm món bánh ăn sáng, vừa no, vừa ngon, vừa đủ chất. Hoặc các chị em cũng có thể chế biến để dùng như một món quà vặt chiều cuối tuần cho trẻ nhỏ, cũng sẽ khiến các bé thích mê luôn nhé. Cách làm món bánh này cực đơn giản, nếu các bạn chưa biết thì có thể cùng Zaidap.com tham khảo cách làm cực chuẩn ngay sau đây nha:
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g bí đỏ+ 100g thịt xay
+ 100g tôm sú
+ 150g bột nếp
+ 50g nấm rơm
+ Nước tương, hành lá
+ 20g nấm mèo
+ 50g đậu bo
+ Muối, đường, hạt nêm
+ 50g bột xù
Cách làm bánh bí đỏ tôm thịt
– Bí đỏ đem gọt vỏ, sau đó thái lát mỏng, rồi cho vào nồi luộc chín.
– Vớt bí đỏ ra khỏi nồi, cho vào bát và dùng muỗng tán nhuyễn, thêm vào chút bột nếp, sau đó đem trộn đều lên.
– Sau khi nhồi cho hỗn hợp bột mịn, đều thì để cho bột nghỉ chừng 15 phút.
– Tôm sú bóc vỏ, dùng dao chẻ đôi từ sống lưng, rồi thái dạng hạt lựu.
– Đậu bo sau khi rửa sạch thì luộc chín mềm.
– Nấm mèo ngâm nước cho nở, sau đó thái nhuyễn.
– Dùng tay vê bột thành từng viên, đặt xuống mặt bàn sạch có rải chút bột khô rồi cán mỏng viên bột đã vê.
– Tôm, thịt xay, nấm rơm thái nhỏ, nấm mèo băm nhuyễn, đậu bo ta trộn đết với nhau, nên gia vị vừa ăn, rồi cho vào nồi xào chín tới.
– Cho nhân tôm thịt vào giữa từng miếng bột vừa cán, gói lại, rồi lăn bánh qua bột xù.
– Đun nóng chảo dầu, cho bánh vào chiên vàng đều, giòn.
– Vớt bánh ra giấy thấm dầu, chuẩn bị thêm tương ớt và tương cà để dùng kèm.
Bánh bí đỏ tôm thịt ăn ngon, đặc biệt hấp dẫn bởi hương thơm đậm đà của phần nhân, cũng như mùi vị cuốn hút của bí đỏ khiến món ăn hấp dẫn dù chỉ mang một hương vị rất đơn thuần và giản dị.
