Cách làm mứt khoai môn

Con bạn nghiền món ăn vặt khoai tây chiên, mít sây hay khoai môn sấy....mỗi lần thấy con cầm gói khoai môn sấy ăn ngon miệng bạn thấy lo lắng. Bây giờ với món ăn khô như thế thường được sử dụng hóa chất để bảo quản. Quả thực là không tốt cho bé chút nào nếu cứ ăn nhiều như vậy. Bạn có thời gian rảnh rỗi, bạn không tụ tập bạn bè nữa hãy khéo léo thể hiện cách làm mứt khoai môn đơn giản dễ làm nhất tại nhà bạn để dành cho con yêu nhé. Hãy tham khảo cách làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu

• 500 gr khoai môn
• 150 gam đường cát trắng
• Nước lạnh: 40 ml
• Muối ăn
• Những dụng cụ làm mứt: âu, dao, chảo, đĩa, giấy hút dầu

Trình tự làm mứt khoai môn

Bước 1: Lựa mua và sơ chế khoai môn

• Khoai môn ta phải chọn các củ tròn cho đều khắp để tránh khoai bị xơ hoặc cứng chỗ đầu củ nghen, khoai môn cũng nên tươi và không nát
• Khoai môn đem gọt vỏ, rửa sạch sẽ, và cắt thành các lát con chì , bề ngang khoảng 1 ngón tay
• Dùng 1 chậu thau nước muối ăn loảng sạch, cho khoai môn vào đó độ năm đến 10 phút
• Sử dụng 1 cái chảo, để lên bếp, đun cho nóng, rồi cho dầu vào
• Khi dầu ăn đã sôi, thả khoai vào chiên cùng với lửa nhỏ
• Lúc rán ta để ý đảo miếng khoai để khoai môn chín vàng đều ha
• Khoai chín, ta vớt khoai môn và đĩa có lót giấy ngấm dầu để miếng khoai môn được ráo

Bước 2: Sao mứt

• Dùng 1 chiếc chảo sạch sẽ khác đặt lên bếp, trút đường trắng, khoảng 40 ml nước lọc cùng một chút muối vô, khuấy đến tan cho đồng đều. Bật lửa đun cùng lửa bé
• Khi tất cả hỗn hợp nước đường, muối sôi cho đồng đều, các bạn đổ môn đã được rán chín vào, thật nhẹ nhàng lấy đũa đảo đều nha
• Vừa đun bạn cứ vậy quấy khoai, để ý cần phải thật khéo léo không để khoai bể nát đó, mứt khoai môn sẽ không hấp dẫn khá nhiều
• Thấy lúc nước đường đã cạn, cũng như đường cát đóng lại bám đều khắp xung quanh những miếng khoai môn, lát khoai ráo tức là mứt khoai môn được rồi
• Nhắc xuống, để mứt khoai môn nguội hẳn.

Bước 3: Bảo quản và dùng món mứt khoai môn

• Đợi cho mứt bớt nóng hẳn và, ta cho mứt khoai môn vào bình thủy tinh đậy nắp cho kín và dùng dần ha
• Nếu như không sử dụng bình bằng thủy tinh ta có thể cho mứt vào túi nilon buộc kín lại là được đấy nghen
• Mỗi lượt lấy mứt khoai môn ra ăn chúng ta chú ý cột hay vặn kín nắp không để cho các miếng mứt còn bị tan nước.

1 số đề nghị đối với cách làm mứt khoai môn

• Khi chiên khoai, chúng mình chỉ cần rán đến khi lát khoai môn được chín hết là xong, lưu ý không rán giòn miếng khoai môn ha
• Khi nấu các thành phần hỗn hợp nước đường cát để làm mứt khoai môn, ta lưu ý khuấy cho đều tay để đường không đóng cục vị trí dưới chảo
• Yêu cầu sên mứt với lửa nhỏ và phải thật nhẹ cho thật đều tay để cho mứt khoai môn không bể vụn, cũng như những miếng khoai được bám khắp đường cát.

Con yêu của bạn sẽ cảm nhận được  nhiều hơn tình yêu bạn dành cho con qua những món ăn bạn làm riêng cho con đấy.  đơn giản dễ làm nhất tại nhà bạn không mất thời gian là mấy đúng không nào? Hơn nữa bạn làm xong có thể đậy kín trong lọ cho bé dùng dần mà có thể để đến vài ngày. Quan trọng nhất là bạn hoàn toàn yên tâm khi món khoai môn hợp vệ sinh an toàn nhất. Chúc bạn thành công nhé.