Cách làm mực xào cần tỏi không ngon không lấy tiền

Cách làm mực xào cần tỏi sẽ là một gợi ý đầy lý thú để bạn thay đổi thực đơn ăn uống hằng ngày thêm phần hấp dẫn và phong phú. Những thớ mực thơm ngọt, dai giòn sần sật, hương cần tỏi thơm nồng hòa quyện cùng nước xốt chua ngọt đậm đà sẽ kích thích vị giác của ngay cả những thực khách khó tính nhất đấy. Bạn còn chần chừ gì nữa. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một đĩa mực xào cần tỏi nào.

Nguyên liệu:

1. 400g mực
2. 1 củ hành tây
3. 200g cần tây
4. 10g mộc nhĩ, nấm hương
5. 1 quả cà chua
6. Cà rốt, rau mùi, hành lá, tỏi, gừng thì là, ớt
7. Bột canh, tiêu, rượu trắng, dầu ăn

Hướng dẫn làm mực xào cần tỏi ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực làm sạch, khía hình thoi, thái miếng, ướp với tiêu và bột canh. Chần mực qua nước sôi đã pha thêm rượu trắng và gừng rồi vớt ra để ráo.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch, thái chỉ. Hành tây, cà chua rửa sạch, thái múi cau. Cần tây, hành lá, thì là rửa sạch, để ráo, cắt khúc. Cà rốt bào vỏ, thái sợi.

Bước 2: Tiến hành làm mực xào cần tỏi

Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thì cho mực vào xào sơ rồi trút ra đĩa.

Thêm dầu vào chảo, xào chín cà rốt, hành tây, tỏi, cần, nấm hương và mộc nhĩ, nêm với một ít bột canh. Cho mực vào đảo đều, rắc thêm rau mùi và thì là rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành mực xào cần tỏi

Trút mực ra đĩa, dùng nóng sẽ rất ngon.

Mực xào cần tỏi không những là món ngon hấp dẫn trong các bữa cơm gia đình hàng ngày mà còn là món khoái khẩu được các quý ông lựa chọn để nhâm nhi cùng bạn bè. Hãy vào bếp ngay để tự tay chuẩn bị cho cả gia đình một đĩa mực xào cần tỏi thơm ngon nhé. Với công thức đã được hướng dẫn trên đây, đảm bảo rằng bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa khi lần đầu nếm thử đấy. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.