Cách ướp thịt nướng ngon hơn ngoài hàng quán

Cách ướp thịt nướng không quá khó chế biến nhưng bạn cần biết rằng muốn có một đĩa thịt nướng ngon trước hết nằm ở khâu tẩm ướp gia vị. Muốn ướp thịt nướng không quá khó bạn có thể tự tiến hành ngay tại gian bếp của gia đình mình mà hương vị vẫn thơm ngon sánh ngang các hàng quán. Nếu bạn là một tín đồ yêu thích các món nướng vậy chắc chắn không thể bỏ qua được hướng dẫn ướp thịt nướng để tiến hành tổ chức tiệc nướng tại nhà rồi. Vậy hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp tìm hiểu việc ướp thịt nướng nhé.

1. Ướp thịt nướng theo kiểu cơ bản

Nguyên liệu:

1. 500g thịt nạc vai
2. 1 củ tỏi
3. 3 nhánh hành lá
4. 1 muỗng hạt nêm
5. 1 muỗng đường
6. 1 muỗng mật ong
7. 1 muỗng nước mắm
8. 1 muỗng dầu hào
9. 1 muỗng dầu ăn
10. 1 muỗng hành băm nhỏ
11. 1 muỗng tỏi băm nhỏ
12. 1/2 muỗng tiêu xay.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thịt nạc heo đem rửa sạch với chút nước muối pha loãng thái thành những miếng vừa ăn dùng búa dần qua cho thịt mềm.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt nướng

Bạn cho thịt đã thái mỏng ướp cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 muỗng đầu hành trắng băm trộn đều dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.

Bước 3: Hoàn thành ướp thịt nướng

Bạn cho thịt lên bếp than nướng trở đều hai mặt cho chín.

2. Ướp thịt nướng theo kiểu BBQ

Nguyên liệu:

1. 500g thịt ba rọi
2. 1 củ tỏi
3. 1 củ hành tím
4. 1 muỗng đường
5. 1 muỗng hạt nêm
6. 1 muỗng nước mắm
7. 1 muỗng dầu hào
8. 2 muỗng tương ớt
9. 1/2 muỗng tiêu xay
10. 1 muỗng dầu ăn
11. 1/2 muỗng muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi và hành tím đem bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ. Thịt ba rọi rửa sạch với nước muối pha loãng dùng búa dần sơ thịt cho mềm.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt nướng

Cho thịt ba rọi thái miếng vừa ăn đem ướp cùng tỏi, hành tím băm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng muối trộn đều bọc kín màng bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.

Bước 3: Hoàn thành ướp thịt nướng

Xiên thịt vào trong que tre rồi cho lên bếp nướng.

Bạn đang tò mò không biết ướp thịt nướng có quá khó không nhưng bạn vẫn chưa biết áp dụng theo công thức nào. Vậy bạn có thể tham khảo theo hướng dẫn trên đây của chúng tôi để dễ dàng hơn khi chế biến. Nhưng vẫn có thể làm ra một món nướng thơm ngon, bắt mắt và hương vị hết sức hài hòa sẽ mang đến cho người ăn một trải nghiệm ăn uống hoàn toàn mới kích thích mọi khẩu vị người ăn. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep