Cách làm mực muối cay ngon đơn giản tại nhà ăn cực đã
Nhắc đến món mực muối cay một món ăn hết sức nổi tiếng tại xứ sở mặt trời mọc, bất cứ người dân tại Hàn Quốc ai cũng đều rất yêu thích các món mực muối cay hết, nếu như trước đây bạn chỉ biết ra các cửa hàng để mua về ăn thì nay bạn còn có thể học cách làm mực muối cay để vào bếp chế biến cho ...
Nhắc đến món mực muối cay một món ăn hết sức nổi tiếng tại xứ sở mặt trời mọc, bất cứ người dân tại Hàn Quốc ai cũng đều rất yêu thích các món mực muối cay hết, nếu như trước đây bạn chỉ biết ra các cửa hàng để mua về ăn thì nay bạn còn có thể học cách làm mực muối cay để vào bếp chế biến cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như mực tươi, canh muối, hành lá nhìn thì có vẻ nguyên liệu khá là đơn giản nhưng phần hương vị khá là tuyệt vời. Với lớp mực muối sần sật, phần rau củ đi kèm giòn giòn thêm phần nước sốt cay nồn, đậm đà khi hòa tan vào nhau thì còn gì tuyệt bằng.
Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm mực muối cay ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu
- 760g mực tươi
- 5 muỗng canh muối
- ½ cup bột ớt
- ½ cup siro ngô
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 nhánh hành lá băm nhỏ
- 5 nhánh tỏi băm nhỏ hoặc thái lát
- 1 muỗng canh gừng băm
- 2 quả ớt xanh thái nhỏ
- 2 muỗng canh hạt vừng đã rang chín
- 1 muỗng canh dầu mè
 |
Cách làm mực muối cay:
- Bước 1: Bỏ hết phần ruột và mắt mực đi, làm sạch rồi cho vào bát. Chà sạch mực để loại bỏ hết phần màng hay mỡ còn sót lại. Rửa sạch mực với nước 2 lần rồi để ráo.
- Bước 2: Trộn mực với ¼ cup muối và đổ vào lọ thủy tinh rồi rắc thêm 1 muỗng canh muối nữa lên trên.
- Bước 3: Ấn mực xuống hết mức có thể cho không khí bên trong bị ép sạch ra ngoài. Đậy nắp hộp lại và giữ trong tủ lạnh trong vòng 1 tháng.
- Bước 4: 1 tháng sau, bạn lấy mực ra, rửa sạch, để ráo.
- Bước 5: Đem trộn tất cả bột ớt, siro ngô, nước mắm, hành, tỏi, gừng, ớt, vừng, dầu mè vào bát.
- Bước 6: Thấm khô để ráo mực rồi thái thành miếng mỏng rồi đổ vào bát gia vị và trộn đều.
- Bước 7: Cho mực đã trộn vào lọ thủy tinh rồi lại bảo quản trong tủ lạnh và lấy ra ăn hàng ngày.
Bạn muốn ăn mực muối cay sẽ không cần ra các cửa hàng đồ ăn Hàn Quốc về ăn nữa đâu nhé. Mà nay bạn có thể học cách làm mực muối cay để vào bếp chế biến cho gia đình mình một hũ mực muối cay thơm ngon, lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình cùng thưởng thức. Cho nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm vào bếp chế biến nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop
Có thể bạn quan tâm
