Cách làm món trứng tráng cá hồi ngon đơn giản tại nhà hương vị đậm đà

Cá hồi và trứng gà là hai nguồn thực phẩm nghe thì không hề liên quan đến nhau, nếu như cá hồi có chứa nhiều protein và vitamin thì trứng gà cũng chứa nhiều protein bổ sung cho cơ thể. Nếu như trước đây bạn chỉ biết chế biến một cách riêng lẻ thì nay bạn có thể kết hợp với nhau để học cách làm món trứng tráng cá hồi để vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Với lớp cá hồi và rau củ mềm và đậm đà thêm phần trứng chiên bên ngoài mềm, vàng ươm thì ngon mê ly rồi.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món trứng tráng cá hồi ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

1. 400g phi lê cá hồi
2. 1 củ hành tây
3. 1 quả ớt chuông xanh
4. 2 muỗng canh bơ
5. 4 quả trứng gà lớn
6. 2 muỗng canh sữa tươi
7. Phô mai

Cách làm món trứng tráng cá hồi

• Bước 1: Hành tây, ớt xanh thái miếng vuông nhỏ. Sau đó dùng dao sắc lọc hết da cá hồi đi nên dùng dao ấn mạnh xuống miếng cá. Rồi lọc hết phần xương cá còn xót lại và thái thành những miếng thịt cá nhỏ.
  
• Bước 2: Trứng gà đập ra bát đánh tan. Phô mai bào vụn.
  
  
• Bước 3: Đun nóng chảo trên lửa cao trung bình trong 2 phút. Tiếp tục thêm1 muỗng canh bơ vào chảo nóng và để cho nó tan chảy. Đổ hành tây, ớt xanh và cá hồi vào chảo, xào hỗn hợp cá 3 phút thì tắt bếp. Múc cá hồi và rau củ vào một bát để riêng.
  
• Bước 4: Thêm 2 muỗng canh sữa tươi vào bát trứng gà, dùng phới đánh mạnh tay cho đến khi nổi bong bóng. Đặt một muỗng canh bơ vào
• Bước 5: Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào chảo và để yên cho trứng chín trong 2 phút. Trong lúc chiên, các bạn có thể nghiêng nhẹ chảo để phần trứng ở giữa được lan rộng ra xung quanh và dễ chín hơn.
  
• Bước 6: Đổ hỗn hợp cá hồi, hành tây và ớt xanh vào một mặt của trứng trong chảo. Bạn nên để lửa ở mức nhỏ và rắc phô mai bào lên trên hỗn hợp cá. Sau đó các bạn gấp đôi trứng tráng và để nấu trong 1 phút thì tắt bếp
  

Nếu trước đây bạn luôn có suy nghĩ chỉ các món được chế biến cầu kì mới là các món ngon thì bạn có thể thay đổi cách suy nghĩ đó chỉ bằn món trứng tráng cá hồi thôi. Một món ăn không quá cầu kì trong việc lựa chọn nguyên liệu và cách làm món trứng tráng cá hồi cũng khá là đơn giản nhưng phần hương vị và lượng chất dinh dưỡng của món ăn thì rất là phong phú. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop