Cách làm món nem chua ngon đơn giản tại nhà đúng chuẩn Hà Nội

Nem chua là một trong những món ăn truyền thống đặc sản của người Việt, nhắc đến nem chua Hà Nội nếu một lần đặt chân đến Hà Nội mà không thưởng thức qua thật là đáng tiếc. Nay bạn có thể chuẩn bị thịt lợn, bì lợn, lá ổi, lá chuối để tìm hiểu ngay cách làm món nem chua để vào bếp chế biến cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Với phần nem chua chua ngọt ngọt của nem, thêm vị cay của ớt và hương thơm của vị nem chắc chắn sẽ khiến cho gia đình bạn thêm ngon miệng.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món nem chua ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

1. 900g thịt lợn nạc
2. 250g bì lợn
3. Lá ổi, lá chuối, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay, hạt tiêu hạt
4. Gia vị làm nem chua ( có bán tại các cửa hàng khô ở chợ)
5. 60g tỏi
6. 30g ớt quả

Cách làm món nem chua :

• Bước 1: Bì lợn mua về các bạn đem rửa sạch, cạo lông, luộc chín cho vào bát bì lợn một chút rượu đảo đều rồi xả qua với nước nóng để khử mùi hôi của bì, để ráo nước thái sợi nhỏ. Thịt lợn nạc, rửa sạch, thái nhỏ bớt, xay nhuyễn, để vào hộp kín để vào ngăn đá 30 phút.
  
• Bước 2: Tỏi lấy ra bóc vỏ, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái lát mỏng. Sau đó lấy ớt rửa sạch, một nửa thái khoanh.
  
• Bước 3: Lá ổi, lá chuối rửa sạch để ráo nước ra rá
  
• Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị như thịt xay, bì lợn, gia vị làm nem chua, 1 thìa canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu, tỏi băm trộn đều lên với nhau
  
• Bước 5: Cho từng thìa nem lên lá ổi, thêm tỏi thái lát, ớt trái rồi gói lại. Tiếp đến bạn sẽ dùng bao ni lông gói bên ngoài, sau đó bọc thêm một lớp lá chuối dùng dây chun buộc hai đầu lại.
  
• Bước 6: Để nem chua ở nơi sạch sẽ, thoáng khí để từ 2-3 ngày sau đó có thể thưởng thức món nem chua cực ngon rồi.
  

Thay vì phải ra các hàng quán để mua món nem chua để cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức như trước đây. Nay bạn có thể học cách làm món nem chua và chế biến ngay tại gian bếp của gia đình mình mà chưa đến 30 phút vào bếp. Món nem chua chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình bạn yêu thích rồi và bạn có thể sử dụng nem chua để ăn riêng hoặc ăn kèm bánh mì trong các bữa ăn của gia đình bạn đều được hết. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop