Cách Làm Món Cà Rốt Xào Thịt Nạc Bổ Sung Vitamin A Cho Bé Yêu

Hôm nay hãy cùng với Webanngon thực hiện món cà rốt xào thịt nạc ngon tuyệt này cho các bé nhà minh thưởng thức nhé. Cà rốt chưa rất nhiều vitamin cùng thịt nạc nhiều chất đạm kết hợp với nhau cực ngon luôn đó !

Nguyên liệu cần có để làm món cà rốt xào thịt nạc gồm có :

• Cà rốt Đà Lạt : 4 – 5 củ vừa. Nên lưu ý chọn mua loại cà rốt của Đà Lạt nhé, vì trên thị trường hiện nay có rất nhiều cà rốt của Trung Quốc ăn vừa không đảm bảo cho sức khỏe lại không ngon.
• Thịt nạc dăm hoặc thịt nạc vai heo tùy thích : 200g.
• Nước mắm ngon : 1/2 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
• Dầu hào : 2 thìa cà phê.
• đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
• Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
• Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
• Tỏi bắc : 4 – 5 tép lớn.
• Hành lá : 50g.
• Rau ngò mùi : 50g.
• Hành khô : 3 – 4 củ.
• Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món cả rốt xào thịt nạc cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

cà rốt Đà Lạt mua về bạn dùng dao hai lưỡi gọt sạch vỏ. Rửa sạch. Dùng dao thái lát mỏng hay con chì tùy theo ý thích của bạn. 

Thịt thăn heo hoặc thịt nạc dăm bạn trụng sơ qua nước sôi cho bớt hôi rồi rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch. Sau đó thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với chút nước mắm, muối i ốt, bột canh, hạt nêm, tiêu xay và hành tím bằm. ướp khoảng 20 – 30 phút trước khi nấu cho thịt được thấm đều gia vị.

Hành lá bạn cắt bỏ phần gốc và ngọn hành đi, rửa cho thật sạch nhất là ở phần củ vì hay bị bám đất. Sau đó cắt thành khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím lột vỏ, rửa rồi bằm mịn.  

• Bước 2 : Chế biến :

Đặt 1 cái chảo lên bếp. Cho vào 4 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó trút hết tô thịt heo đã ướp vào xào.  Xào khoảng 4 – 5 phút thấy thịt bắt đầu săn lại thì bạn cho cà rốt vào xào chung . Nêm nếm thêm dầu hào, nước mắm, hạt nêm, muối, đường.. cho vừa miệng. Đảo đều. Khi thấy tất cả các nguyên liệu đã chín thì bạn tắt bếp. Cho thêm các loại rau thơm và hành ngò đã thái vào nữa là xong.

• Bước 3 : Trình bày :

Khi ăn bạn múc thịt heo và cà rốt cho ra dĩa, cho chút hành ngò đã thái lên trên cho thơm và bắt mắt. Ăn ngay khi nóng và dùng kèm với cơm trắng cực ngon luôn đó.

Vậy là chúng ta đã vừa mới hoàn thành xong món cà rốt xào thịt nạc cực thơm ngon này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nhé !