Cách làm gỏi bò nướng kiểu thái ngon đơn giản thơm phức

Cách làm gỏi bò nướng kiểu thái ngon đơn giản thơm phức được giới thiệu dưới đây sẽ đem đến cho bữa cơm của gia đình bạn một món mới hấp dẫn với thịt bò mềm thơm, chút hành tây và rau thơm hăng nhẹ giúp kích thích ăn uống tốt. Với bí quyết nướng thịt bò trước khi bóp gỏi sẽ giúp cho miếng thịt thơm ngon mềm mại thấm gia vị hơn.

Món gỏi thịt bò nướng hành tây rau thơm này các bạn có thể ăn với bánh tráng hay cơm trắng đều rất ngon miệng. Hãy cùng giadinh.blog tham khảo cách làm gỏi bò ngon để có thêm kinh nghiệm nấu nướng nhé!

Nguyên liệu làm gỏi bò nướng hành tây rau thơm

• 200 gam phi lê bò thăn
• 1 củ hành tây
• 1 trái ớt sừng, 2 trái chanh tươi
• rau húng lủi, rau húng quế, rau cần
• đậu phộng, mè rang
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, đường, nước mắm ngon,
• tỏi, gừng, sả, bột ngũ vị hương
• bánh phồng tôm

Cách làm gỏi bò nướng hành tây rau thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.
• Sả lột vỏ cứng, băm nhỏ phần lõi non trắng.
• Gừng lột vỏ ngoài, băm nhỏ.
• Thịt bò mua về rửa sạch, dùng dao bén thái lát mỏng rồi ướp vào 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng tỏi, gừng, sả băm, 1 muỗng bột ngũ vị hương, vắt vào 1 lát chanh rồi trộn đều cho thịt bò thấm gia vị 20 phút.

• Sả lột vỏ cứng bên ngoài, bào mỏng phần lõi trắng.
• Ớt chẻ đôi, bỏ hạt rồi thái sợi dài vừa ăn.
• Hành tây lốt vỏ ngoài, cắt múi mỏng rồi ngâm vào tô nước vừa ngập hành tây, sả, ớt và vắt vào 2 lát chanh, 2 muỗng đường cho hành hết hăng mùi.
• Rau thơm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

• Đậu phộng rang chín, bóc vỏ rồi để nguyên hột.
• Mè rang chín rồi chà sạch vỏ ngoài.

Bước 2: Pha nước chấm

• Pha 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường và 2 muỗng nước lọc rồi đun sôi nhẹ cho tan đường cho hỗn hợp dẻo mịn. Nước mắm nguội thì cho ớt băm nhỏ, nước cốt chanh vào chua chua, ngọt ngọt và mè rang chín vào.

Bước 3: Trộn gỏi

• Nướng thịt bò trên vỉ nướng cho chín vàng hai mặt thì cho thịt bò ra dĩa, vớt ráo hành tây, sả và ớt sừng trộn vào thịt bò rồi rưới từ từ nước mắm trộn gỏi vào dĩa thịt bò theo khẩu vị của bạn. Cuố cùng cho rau thơm. đậu phộng cho thơm rồi dùng món gỏi này với bánh phồng tôm chiên vàng.

Với cách làm gỏi bò nướng kiểu thái ngon đơn giản thơm phứctrên đây sẽ giúp cho món gỏi thơm ngon hơn hẳn. Hãy nhanh chóng bổ sung món gỏi bò nướng hành tây này vào thực đơn cuối tuần cho cả nhà có cơ hội vừa no bụng vừa ngon miệng. Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều món ăn ngon trong nền ẩm thực Việt Nam nhé!