Cách làm chả giò chay ngon cho người ăn kiêng

Cách làm chả giò chay ngon giòn rụm lâu mềm ai cũng thích hay còn gọi là nem chay thơm ngon giòn lâu mà thật đơn giản cho những ngày rằm, đây là món ăn khá đơn giản thơm ngon cho mọi người. Chả giò đối với các bạn thì đã rất quen thuộc nhưng chả giò chay với nguyên liệu chính là rau của quả thì chắc nhiều người chưa biết. Với món chả giò chay này các bạn có thể ăn với cơm hoặc bún đều rất ngon, hoặc đơn giản chỉ là ăn vặt cũng rất phù hợp. Hãy cùng thuviendoisong.vn học cách làm chả giò chay ngon giòn đơn giản này nhé.

Nguyên liệu cho món chả giò chay

• 2 củ cà rốt nhỏ
• cây bắp cải nhỏ
• hành lá thái nhỏ
• 100g nấm rơm
• 1 củ gừng nhỏ
• bánh cuộn bò bía hoặc bánh đa nem đều được
• 50ml xì dầu, nửa muỗng canh bột ngô
• 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu vừng.

Cách làm chả giò chay

Bước 1: Mài nhuyễn gừng. Bắp cải, cà rốt thái sợi, nấm thái lát.

Bước 2: Phi thơm gừng với hành lá.

Bước 3: Sau đó cho lần lượt nấm, cà rốt và bắp cải vào xào với lửa nhỏ.

Bước 4: Trong khi đó, bạn pha bột ngô với xì dầu.

Bước 5: Đổ hỗn hợp trên vào chảo, đảo đều đến khi rau chín tái thì tắt bếp, trộn rau với dầu vừng.

Bước 6: Múc một muỗng canh nhân rau lên trên bánh tortilla, gói lại như gói nem.

Bước 7: Bật lò nướng ở 200 độ C. Lót giấy bạc dưới đáy khuôn rồi xếp nem lên trên, quết dầu ăn đều 2 mặt nem.

Bước 8: Cho khay vào lò nướng 10 – 15 phút rồi lấy ra lật mặt còn lại lên trên, nướng đến khi vàng đều là được. Dùng nóng với mù tạt vàng hoặc xốt mayonnaise pha tương ớt.

Và đây chính là thành quả của bạn đấy, măm măm ngay thôi nào!