Cách làm canh nghêu nấu nấm ngon tinh tế
Canh nghêu nấu nấm là một món ăn kết hợp hài hòa giữa rau tươi ngon, nghêu ngọt đượm và nấm giòn giòn cực lạ. Vì tính thanh mát và giải nhiệt mà canh ngao nấu nấm được dùng rất thường xuyên vào những ngày hè, hơn hẳn những món canh khác. Và Zaidap.com cam kết rằng: với vị ngọt ngon tự nhiên, ...
Canh nghêu nấu nấm là một món ăn kết hợp hài hòa giữa rau tươi ngon, nghêu ngọt đượm và nấm giòn giòn cực lạ. Vì tính thanh mát và giải nhiệt mà canh ngao nấu nấm được dùng rất thường xuyên vào những ngày hè, hơn hẳn những món canh khác. Và Zaidap.com cam kết rằng: với vị ngọt ngon tự nhiên, món canh nghêu nấu cùng nấm này có khả năng ghi điểm với bất cứ vị giác nào, dù có khó tính đến đâu. Vì thế canh nghêu nấu với nấm thực sự là món canh có thể dùng trong bất cứ trường hợp nào mà thành công vẫn nằm chắc trong tay nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g nấm tươi ( chọn bất kỳ loại nấm nào gia đình bạn thích)+ 1/2kg nghêu tươi
+ Gia vị, hành lá
Cách làm canh nghêu nấu nấm
– Đầu tiên, ngâm nghêu vào nước pha muối loãng khoảng 1 tiếng để nghêu nhả chất bẩn ra, sau đó đem nghêu đi rửa sạch.
– Cắt nấm các loại thành miếng nhỏ vừa ăn.
– Hành củ băm nhỏ cho vào chảo phi thơm, thêm nấm vào xào đều.
– Nêm gia vị vào chảo xào nấm rồi thêm 500ml nước.
– Nấu cho nồi canh sôi khoảng 3 phút thì cho nghêu vào, nấu đến khi nghêu mở miệng thì nêm lại gia vị vừa ăn.
– Hành lá đã nhặt rửa sạch đem thái nhỏ, rắc vào canh và tắt bếp.
– Chú ý không nên cho quá nhiều loại gia vị vào canh nghêu, chỉ cần cho chút bột nêm, như vậy mới giữ được vị ngọt đặc trưng của nghêu.
Canh nghêu nấu nấm không quá mới lạ cả về cách làm và hương vị món ăn nhưng vẫn là món canh có sức hấp dẫn khó chối từ, rất dễ kết hợp với những món mặn khác để tạo thành mâm cơm hoàn hảo.
