Cách làm cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc
Cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc có thể coi là món ăn khá mới mẻ và độc đáo trong cách kết hợp nguyên liệu đem đến một hương vị cực đặc trưng. Dù là một món chay nhưng cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc này vẫn mang đến cảm nhận về sự đa dạng hương vị khi kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau. Thêm ...
Cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc có thể coi là món ăn khá mới mẻ và độc đáo trong cách kết hợp nguyên liệu đem đến một hương vị cực đặc trưng. Dù là một món chay nhưng cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc này vẫn mang đến cảm nhận về sự đa dạng hương vị khi kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau. Thêm vào đó, món ăn này sử dụng chủ yếu là các loại rau củ nên rất thanh mát, không gây ngán và chứa nhiều vitamin cũng như chất xơ, vừa dễ ăn, dễ tiêu hoa lại tốt cho việc làm đẹp da và giảm cân hiệu quả, thực sự là một thần dược tự nhiên đối với các chị em đó nha.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g cơm cháy+ 100g ớt Đà Lạt đỏ
+ 300g đậu hũ
+ 100g đậu Hà Lan
+ 100g bông cải xanh
+ 100g nấm đông cô
+ 10g bột bắp
+ 100g nấm bào ngư
+ 100g bắp non
+ 2 muỗng cà-phê đường
+ 3 muỗng súp nước mắm
+ 10g boa-rô
+ 1/2 muỗng cà-phê muối
+ 3 muỗng súp nước
– Đậu hũ ta cắt hạt lựu, rồi cho vào chảo dầu sôi chiên vàng, sau đó thì vớt ra để ráo dầu.
– Cơm cháy chiên giòn xốp, vớt ra để ráo.
– Bông cải xanh tách riêng thành miếng nhỏ, cho vào âu ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
– Ớt Đà Lạt lạng bổ đôi bỏ hạt và cắt múi cau.
– Đậu Hà Lan tước xơ, xắt lát xéo.
– Bắp non rửa sạch, chẻ đôi.
– Nấm đông cô cùng nấm bào ngư đem ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, vắt ráo, sau đó thái thành miếng vừa ăn.
– Làm nóng chút dầu ăn và phi thơm boa-rô, sau đó lần lượt cho đậu hũ, bông cải xanh, ớt Đà Lạt, đậu Hà Lan, bắp non, nấm đông cô, nấm bào ngư vào xào chín.
– Pha loãng chút bột bắp rồi chế vào chảo xào để tạo độ sánh mịn.
– Trút toàn bộ rau củ đã xào vào giấy bạc, cuộn lại để giữ độ nóng.
– Khi thưởng thức ta mở giấy bạc ra, dọn cơm cháy và ăn cùng với đồ xào.
Cơm cháy sốt rau củ cuộn giấy bạc là món ăn cực độc đáo và mới lạ, với cách làm này khi thưởng thức rau củ vẫn còn đang nóng, ăn sẽ ngon và hương thơm cũng quyến rũ hơn hẳn.
