Cách làm bánh pizza hình chữ nhật ngon lạ miệng cả nhà đều thích

Cách làm bánh pizza hình chữ nhật là công thức làm bánh được biến tấu từ loại bánh pizza truyền thống quen thuộc được mọi người ưa chuộng. Đặc biệt, bánh pizza hình chữ nhật không chỉ hấp dẫn với lớp bánh được nướng giòn rụm, thơm lừng hòa quyện với phần phủ phô mai béo ngậy, nấm tươi ngọt giòn và cà chua tươi mát. Mà còn khiến mọi người với hình dáng độc đáo và đẹp mắt. Vậy thì hãy cùng vào bếp với ilamdep để làm thử bánh pizza hình chữ nhật nào.

Nguyên liệu:

Phần đế bánh

1. 1 thìa cà phê men nở khô
2. 3/4 cup nước ấm
3. 3 thìa cà phê dầu olive
4. 3/4 thìa cà phê muối
5. 2 cup bread flour
6. 1 thìa cà phê đường cát trắng

Phần lớp phủ

1. 1 cup dầu olive
2. 1 thìa cà phê bơ
3. 1/2 cup phô mai mozzarella
4. 224g nấm tươi
5. 2 tép tỏi
6. 1/4 cup rượu trắng
7. 1/2 cup muối
8. 1/2 cup hạt tiêu
9. 8 quả cà chua bi
10. 1/4 cup phô mai Goat
11. 1 nắm lá húng quế

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phô mai mozzarella bào nhỏ. Nấm hương rửa sạch, thái mỏng. Tỏi băm nhuyễn. Cà chua bổ đôi.

Bước 2: Tiến hành làm bánh pizza hình chữ nhật

Trộn đều men với nước ấm, để nghỉ 5 phút, rồi khuấy đều. Cho bread flour, đường, muối, dầu olive vào đánh ở tốc độ thấp 1 phút, nhào mịn. Láng dầu olive mỏng vào bát inox, đặt bột làm đế bánh vào, bọc kín và ủ ấm 1 – 2 giờ. Lấy bột ra, cán mỏng, để bột nghỉ 5 phút và dùng dao cắt bột thành hình chữ nhật.

Đun chảy bơ, cho nấm tươi, tỏi vào xào rồi nêm nếm muối, hạt tiêu và thêm rượu trắng vào đun khoảng 5 – 7 phút. Đặt tảng đá nướng pizza vào giá đỡ thứ 3, làm nóng lò ở 420 độ C trong 1 giờ. Lấy bột ra, cắt đôi, ở miếng 1 rải phô mai, nấm lên và ở miếng 2 rải phô mai, xếp cà chua lên rồi nướng 15 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh pizza hình chữ nhật

Lấy bánh pizza hình chữ nhật ra, trang trí phô mai Goat, lá húng quế xắt nhỏ và thưởng thức thôi nào.

Chỉ cần một chút biến tấu, bạn đã hoàn thành xong bánh pizza hình chữ nhật có hình thức độc đáo và hương vị lạ miệng chiêu đãi cả nhà. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy làm ngay bánh pizza hình chữ nhật giòn thơm và đậm đà để nhâm nhi cả ngày nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và hãy luôn đồng hành với ilamdep để biết thêm nhiều món bánh mới lạ khác nữa nhé.