5 bí quyết nấu thịt kho tàu ngon ăn một miếng nhớ cả đời

Bí quyết nấu thịt kho tàu thơm ngon chuẩn vị nhất chắc chắn không phải chị em nội trợ nào cũng biết nhưng bây giờ bạn có thể tham khảo qua bài viết dưới đây. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất nhì trong nền ẩm thực chắc chắn không thể bỏ qua được món thịt kho tàu một món ăn ngon thế này. Nhưng trước đây ít chị em có thể biết cách chế biến chuẩn nhất được chính vì vậy chúng tôi xin chia sẻ đến bạn 5 bí quyết nấu thịt kho tàu sao cho ngon nhất và đậm đà hương vị. Vậy hôm nay mời bạn cùng baodinhduong.net vào bếp tìm hiểu bí quyết nấu thịt kho tàu nhé.

1. Tạo nước màu cho nồi thịt

Muốn nồi thịt kho tàu có màu cánh gián đẹp mắt chị em không nên sử dụng các loại nước màu pha sẵn ngoài chợ chỉ cần tự tay chế biến tại nhà phần nước màu vừa thơm ngon lại đẹp mắt hơn. Bạn chỉ cần cho đường vào chảo đun sôi đường cho có màu cánh gián rồi thêm một lượng nước vừa đủ vào nấu đến khi sôi là được.

2. Chọn thịt ba chỉ để kho tàu

Các loại thịt khác đều không thể tạo nên vị ngon béo cho nồi thịt kho tàu. Chỉ có thịt ba chỉ mới giúp nồi thịt vừa béo mềm vừa thơm ngon và thấm đều với nước màu tạo nên màu sắc bắt mắt nếu bạn kho bằng thịt nạc sẽ khiến nồi thịt khô và không mềm khô.

Khi chọn thịt bạn nên chọn thịt tươi, ba chỉ dày và không rời để khi cắt khúc đẹp mắt hơn. Bạn có thể cắt khoảng 2 -3 cm hoặc cắt nhỏ hơn tùy thích.

3. Nên kho thịt bằng nước dừa tươi

Các bạn có thể kho bằng nước thường cũng được nhưng sẽ không có vị thơm và béo. Để nồi thịt thơm dịu và có vị béo ngậy bạn nên sử dụng nước dừa tươi không chỉ hấp dẫn mà còn có vị ngọt tự nhiên và tạo vị béo ngậy trong thịt khi ăn vào miệng.

4. Cách ướp gia vị

Đây là bước quan trọng nhất đối nồi thịt kho tàu. Để có một nồi thịt kho tàu ngon thông thường bạn sẽ ướp nước mắm, muối, bột canh, bột tiêu, hành tím băm nhỏ, ớt. Tuy nhiên, để nồi thịt có vị thơm bạn nên phi thơm hành tỏi để cho vào ướp chắc chắc sẽ có vị thơm hơn. Bạn trộn đều thịt lên đem ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị, nếu có thời gian bạn ướp lâu hơn để khi kho thịt được ngon hơn.

5. Cách kho thịt chuẩn

Sau khi tẩm ướp bạn cho lên bếp đảo đến khi thịt săn lại nhưng không đổ nước vào nồi sẽ khiến thịt không được săn. Khi thịt đã xào săn bạn đổ nước dừa vào đậy kín nồi bật lửa to đến khi sôi bùng lên bạn vặn lửa nhỏ kho liu riu đến khi chín mềm và nước cốt sánh lại. Bạn có thể thêm trứng gà hoặc trứng cút vào kho tàu cũng được nhé.

Bạn có thể tiến hành chế biến theo 5 bí quyết nấu thịt kho tàu của chúng tôi tin chắc rằng bạn có thể chế biến một món ăn thơm ngon cuốn hút người ăn. Nếu bạn còn đau đầu lo lắng không biết cách chế biến món ăn sao cho đạt chuẩn nhất thì bây giờ bạn đã có thể hoàn toàn yên tâm vào bếp chế biến món ăn rồi. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn sẽ mê tít với hương vị món ăn mang lại cho xem và đây chắc chắn sẽ là món ăn được cơm nhất. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net