Cách làm mới khoai tây chiên cũ ngon như lần đầu chế biến

Cách làm mới khoai tây chiên cũ chắc chắn sẽ khiến nhiều chị em nội trợ thích thú muốn tìm hiểu lắm đây. Khoai tây chiên là một món ăn vặt khá là quen thuộc đối với các gia đình Việt từ trước đến nay. Nhưng khi bạn mua quá nhiều khoai tây chiên hoặc chế biến quá nhiều mà không ăn hết nếu vứt đi thì uổng phí. Vậy bạn có thể áp dụng theo cách làm mới khoai tây chiên cũ của chúng tôi. Vậy hôm nay mời bạn cùng baodinhduong.net vào bếp tìm hiểu cách làm mới khoai tây chiên cũ.

Không dùng lò vi sóng hâm nóng khoai chiên

Do lò vi sóng làm nóng không đồng đều dẫn đến khoai chiên hâm lại trong lò vi sóng thường bị ẩm ướt, mềm oặt và có khi bị khét ở hai đầu cho nên không hâm nóng khoai chiên bằng lò vi sóng.

Cách tốt nhất là hâm lại trên chảo

Để khoai tây chiên hâm lại đạt vị ngon như mới tốt nhất nên làm nóng chúng trên chảo rán, tương tự như với bánh pizza. Bắc chảo lên bếp để lửa vừa đợi đến khi chảo thật nóng bạn dàn đều khoai ra chảo để đảm bảo để khoai thật giòn.

Khoai tây chiên thường ngâm dầu nên không cần thêm dầu khi chiên nhưng nếu muốn khoai thật giòn và tăng hương vị bạn có thể cho chút dầu ăn vào chảo trước khi chiên lại.

Khi chiên rải đều khoai thành một lớp duy nhất không chồng chéo lên nhau để tăng độ giòn và lật lại thường xuyên cho khoai tây chín đều. Chiên xong cho khoai lên giấy thấm dầu để thấm hết mỡ thừa rắc thêm ít muối tiêu và phô mai để tăng hương vị.

Dùng lò nướng cũng vừa ngon vừa gọn

Hai yếu tố tiên quyết để khoai ngon ngon là cần khay nướng loại tốt và làm nóng lò trước khi nướng, bạn nên để khoai dao động từ 200 đến 230 độ C. Trước hết bạn lót giấy bạc lên khay nướng hoặc thoa bơ hay dầu ăn để khoai không bị dính. Đặt khay nướng vào lò rồi làm nóng lò nướng lên khay đã nóng trải một lớp mỏng khoai chiên lên khay. Và bạn nên để nướng trong trong vài phút đến 10 phút.

Bao lâu nên hâm lại ?

Khoai tây chiên từ các tiệm fast food thường không được ngon khi hâm lại trừ khi bạn hâm nóng chúng trong ngày. Khoai chiên nhà làm thì vẫn giữ được độ ngon khi hâm lại trong vòng vòng 1 đến 2 ngày.

Nhưng nếu bạn không biết cách làm mới khoai tây chiên cũ sao cho chuẩn nhất thì sẽ dẫn đến hương vị món ăn sẽ bị ảnh hưởng. Nhưng bây giờ bạn có thể tiến hành theo những bước hướng dẫn của chúng tôi chắc chắn sẽ giúp bạn hâm nóng khoai tây chiên ngon như lần đầu. Chắc chắn mọi người trong nhà sẽ thích thú với loại khoai tây này cho xem và tấm tắc khen ngợi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net