Cách làm bánh gối ngon đơn giản tại nhà như ngoài hàng

Nhắc đến bánh gối là các tín đồ ăn vặt sẽ gào thét bởi hương vị thơm ngon của những chiếc bánh gối mang lại. Với nhưng chiếc bánh gối ăn vào mùi lạnh thì đúng là ngon khó tả luôn đó. Nếu như trước đây bạn ra các hàng quán để ăn bánh gối thì nay bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu như thịt xay, tôm, giá đỗ, lá cảo, trứng gà đã có thể vào bếp tìm hiểu ngay cách làm bánh gối để chế biến ngay tai gian bếp gia đình mình. Với lớp nhân béo ngậy và đậm đà của tôm, thịt, trứng gà hòa quyện với lớp vỏ há crao giòn rụm, vàng ươm chấm thêm tí tương ớt ngon khó tả nhé.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm bánh gối ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa ăn nhẹ chiều nay rồi.

Nguyên liệu:

1. Thịt xay: 400 gram
2. Tôm bóc vỏ sẵn: 300 gram
3. Cà rốt: 3 củ
4. Giá đỗ: 300 gram
5. Mộc nhĩ nấm hương: 200 gram
6. Lá cảo: 500 gram (khoảng 30 lá)
7. Trứng gà: 5 quả
8. Miến khô: 100 gram
9. Hành tỏi khô, hành lá, gia vị, hạt tiêu

Cách làm bánh gối

• Bước 1: Cà rốt mua về đem nạo sợi nhỏ. Nấm hương mộc nhĩ băm nhỏ ra, giá đỗ cắt khúc khoảng 2 cm, tiếp đến là hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Bạn sẽ đem miến ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra cắt khúc khoảng 3 cm, hành lá cắt nhỏ.
  
• Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu trên với nhau. Với lượng nguyên liệu như trên, bạn cho khoảng 3 thìa bột canh gia vị, 3 thìa bột canh bột ngọt, một muỗi cà phê hạt tiêu và trộn đều lên
  
• Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu và gia vị đến khi nhuyễn, bạn đã có phần nhân của bánh gối. Để gia vị ngấm đều, bạn cho nhân bánh gối đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
  
• Bước 4: Bạn lấy một nhúm nhân đặt vào giữa lá cảo. Ở trên cùng bạn đặt 1 con tôm và đến lúc bánh chín, bạn sẽ thấy con tôm hiện lên dưới lớp vỏ bánh rất đẹp mắt.
  
• Bước 5: Để phần nhân bánh gối không bị rơi, bạn đập trứng gà vào bát, ngoáy đều và bôi vào mép lá cảo rồi gập lại thành hình tam giác cho chắc chắn
  
• Bước 6: Bánh gối sau khi gói xong thả vào dầu sôi, rán đến khi vỏ bánh ngả sang màu vàng là bánh chín. Vớt bánh ra và chấm kèm với tương ớt
  

Không cần chen chúc ra các hàng quán như trước đây nhưng bạn vẫn có thể làm ra những chiếc bánh gối giòn rụm thì còn gì tuyệt bằng nữa. Bạn cũng không cần quá lo lắng sợ rằng cách làm bánh gối sẽ khó và mình không có tự tin để vào bếp chế biến đâu nhé. Bởi vì chúng tôi đã hướng dẫn bạn một công thức ngon nhất và chuẩn nhất để bạn vào bếp chế biến rồi. Bạn có thể chế biến một đĩa bánh gối để gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa ăn nhẹ chiều nay nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop