Bí quyết làm gỏi xoài khô cá sặc ngon nhâm nhi ngày cuối tuần

Bí quyết làm gỏi xoài khô cá sặc ngon cho ngày cuối tuần là hướng dẫn cụ thể giúp các chị em nội trợ biết được thêm một món gỏi mới lạ làm từ loại cá sặc khô ngon đặc sản gốc miền Tây. Với nguyên liệu chính là cá sặc khô và xoài cùng một số loại gia vị khác, tất cả sẽ được chế biến và trộn đều lên để làm thành một món ăn ngon hết sẩy không thể nào cưỡng lại được. Món này khi được nhậu ăn chơi lai rai với bánh đa khô hay nhấm nháp với một chút rượu sẽ mang tới một hương vị rất lạ cho người thưởng thức đấy. Cùng phunublog.vn học cách làm món này nhé.

Nguyên liệu chính để làm món gỏi xoài khô các sặc bao gồm:

• 3 con cá sặc khô
• 1 trái xoài xanh
• 1 củ cà rốt
• Một ít rau thơm (tùy chọn), dầu chiên
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 2 trái ớt và một ít tỏi

Cách làm, chế biến và thực hiện món gỏi xoài khô cá sặc tuyệt ngon ngày cuối tuần

• Khô cá sặc ngâm qua nước ấm pha chút muối loãng từ một đến vài tiếng đồng hồ cho hết chất bẩn. Sau đó, dùng giấy thấm cho khô hết nước và chiên với dầu cho vàng. Cá sau khi chiên xong thấm bớt và nguội thì xé nhỏ từng miếng vừa ăn.
• Xoài gọt vỏ bằm nhuyễn hoặc bào sợi.
• Cà rốt gọt vỏ bào sợi.
• Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ.
• Pha nước mắm với đường, ớt và tỏi.
• Trộn xoài, cà rốt với nước mắm. Sau cùng, cho rau thơm và khô cá vào rồi trộn đều là hoàn tất. Ăn kèm với gỏi là bánh tráng nướng và nhấm nháp chút bia nữa thì tuyệt vời.