Bí quyết cách làm khoai lang chiên thơm, giòn chuẩn vị đặc biệt

Khoai lang là một trong những món cực kỳ dân dã đối với người dân Việt Nam ta. Nó phổ biến từ rất lâu rồi. Những củ khoai nướng những củ khoai luộc nó đã hằn sâu trong tiềm thức của mỗi người dân Việt ta ngày xưa. Hồi nhỏ cứ mỗi được mẹ cho một củ khoai nướng vừa thổi vừa ăn,t ay chân lấm lem khoai rất nóng mà vẫn nhìn nhau vừa cười vừa ăn. Cảm giác đó thật tuyệt vời. Ngày nay khi xã hội phát triển hơn nhu cầu ăn uống của chúng ta cũng từ đó được cải thiện rất nhiều, cũng vì thế mà khoai lang cũng được chế biến thành nhiều món hơn. Một trong những món tuyệt vời nhất được làm từ khoai lang là món khoai lang chiên.

Khoai lang chiên là món rất dễ làm nhưng không phải ai cũng biết làm. Nếu làm không cẩn thận thì khoai lang ở bên ngoài sẽ cháy mà bên trong chưa chắc đã chín. Chính vì thế hôm nay tôi xin chia sẻ bí quyết làm món khoai lang chiên ngon miệng và đẹp mắt

Chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Khoai lang: 500g nên chọn những củ to đều, không sâu, không thối

Dầu ăn hoặc bơ

Một ít muối

Sơ chế nguyên liệu

• Khoai lang chúng ta cần rửa thật sạch và gọt vỏ sau đó cắt khoai ra thành từng thanh dài và để khô nước.
• Bước tiếp chúng ta ngâm khoai vừa sơ chế vào nước muối khoảng 15 phút sáu đó cho vào nồi luộc qua. Vớt khoai ra rổ để nguội và đợi ráo nước sau đó cho vào ngăn đá 30 phút. Điều này giúp khoai giữ được độ giòn

Cách làm khoai lang chiên giòn thơm

• Sau khi để đủ thời gian trong ngăn đá chúng ta cho ra ngoài và bắt đầu chiên
• Khi chiên chúng ta đợi dầu nóng già rồi mới cho khoai vào chiên
  chú ý chúng ta nên chiên ngập dầu và để lửa nhỏ để tránh khoai bị cháy.
• Chiên xong chúng ta nên cho khoai ra đĩa và nên đặt giấy thấm dầu dưới đĩa để giúp khoai dính không quá nhiều dầu khiến chúng ta ăn bị ngán
• Với món này chúng ta có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.

Hy vong qua bài viết này các bạn có thêm một chút kiến thức để giúp mình và gia đình có những món ăn vặt thơm ngon

Chúc các bạn ngon miệng!