Bí quyết cách làm bề bề hấp sả thơm ngon ngay tại nhà vô cùng đơn giản

Nhắc đến bề bề thì chắc hẳn ai ai trong chúng ta cũng biết đến món bề bề hấp bia. Nhưng các bạn đã bao giờ thử món bề bề hấp sả gừng chưa. Bài viết sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bề bề hấp sả. Mời các bạn cũng theo dõi nhé.

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ

Chọn những con bề bề còn tươi, còn sống thì càng tốt và khi ấn nhẹ vào bụng thấy chắc tay

Cách làm

• Đầu tiên chũng ta lấy một cái rổ cho bề bề vào và sả sạch dưới vời nước
• Sả rửa sạch và thái làm tư. Tỏi băm nhuyễn và ớt cắt thành từng miếng nhỏ, gừng cạo sạch vỏ ngoài thái chỉ
• Chúng ta cần một cái nồi đủ để hấp được hết số bề bề. Các bạn cho 2/3 số gừng và sả xuống đáy nồi và xếp bề bề lên trên. Số gừng và sả còn lại chúng ta cho lên trên bề bề cùng với 1 thìa đường tỏi và ớt

Xếp sả và gừng xuống đáy nồi trước

• Cho lên bếp và đun nhỏ lửa nhé
• Đến khi bề bề chuyển hết thành màu đỏ thì chúng ta đun thêm 1 đến 2 phút nữa là tắt bếp và bày ra đĩa. Pha thêm tí muối chanh ớt hoặc tương ớt để chấm cho đậm vị nhé

Nhìn đã mắt quá đi thôi!

Đây là món rất đơn giản và không cần chuẩn bị quá cầu kỳ nhưng lại rất ngon. Vị tươi ngon của biển cả, thêm chút cay cay của sả và gừng, chỉ cần tưởng tượng thôi đã thấy như mình đang đắm chìm trong hương vị của món ăn rồi đúng không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không thực hành theo cách làm bề bề hấp sả của chúng tôi nào.
Chúc các bạn thành công!