Bí quyết cách làm chè bưởi thơm ngon chuẩn vị An Giang
Chè bưởi là một trong những loài chè mà khiến người ăn mê từ lần ăn đầu tiên bưởi vị ngọt thanh và mùi thơm từ hoa bưởi Sau đây tôi sẽ hưởng dẫn mọi người cách làm chè bưởi thơm ngon này bằng cách đơn giản nhất Nguyên liệu cho món chè bưởi Vỏ bưởi Đường đậu xanh không vỏ phèn chua ...
Chè bưởi là một trong những loài chè mà khiến người ăn mê từ lần ăn đầu tiên bưởi vị ngọt thanh và mùi thơm từ hoa bưởi
Sau đây tôi sẽ hưởng dẫn mọi người cách làm chè bưởi thơm ngon này bằng cách đơn giản nhất
Nguyên liệu cho món chè bưởi
Vỏ bưởi
Đường
đậu xanh không vỏ
phèn chua
muổi
tinh dầu hoai bưởi
bột năng
nước cốt dừa
Nguyên liệu làm chè bưởi
Cách làm chè bưởi
Sau khi đã có đủ nguyên liệu chúng ta bắt tay vào làm thôi
Bước 1: Sơ chế cùi bưởi
- Các bạn gọt sách phần da xanh của cùi bưởi chỉ lấy phần cùi trắng sau đó cắt phần cùi trắng đấy thành hình hạt lựu. Sau đó bóp sơ qua và lần nước
sơ chế cùi bưởi
- Tiếp đến chúng ta hòa hỗn hợp nước phèn chua và muối sau đó ngâm cùi bưởi vào hỗn hợp đó qua đêm để cùi bưởi hết đắng một cách nhanh chóng mà không cần bóp nhiều lần.
Bước 2: Chế biến cùi bưởi
- Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho cùi bưởi vào luộc sơ qua rồi vớt ra để ráo nước.
- Tiếp đó chúng ta cho cùi bưởi vào tô trộn cùi bưởi với đường và để trong vòng vài tiếng cho cùi bưởi ngấm với đường.
Trộn cùi bưởi với đường
- Tiếp đến chúng ta xào sơ qua cùi bưởi cho đường rút lại và tắt bếp. Sau đó bạn trộn cùi bưởi với bột năng sao cho bột năng bám đều bên ngoài cùi bưởi
Trộn cùi bưởi với bột năng
Bước 3: Luộc cùi bưởi
Đun nước sôi cho cùi bưởi vào luộc chín và thả vào nước lạnh để cùi bưởi không dinh vào nhau
Luộc sơ qua phần cùi bưởi
Bước 4: Nấu chè bưởi
- Cho nước vào nồi đun cho sôi, trong khi đợi nồi nước sôi thì bạn đi vo sạch đậu xanh không vỏ rồi cho vào nồi nấu cho đến khi đậu xanh vừa chín tới thì thêm đường đồng thời vớt cùi bưởi ở bát nước lạnh ra nấu cùng cho tới khi sôi.
nấu chín đậu xanh
- Pha hỗn hợp bột năng với nước cho từ từ vào nồi chè cho tới khi đạt độ đặc theo ý mình thì dừng lại.
nấu hè bưởi thật dễ đúng không nào
- Tiếp tục đun cho sôi là tắt bếp và thêm một chút nước hương hoa bưởi để tạo mùi thơm đặc chưng cho chè
- Để nguội và múc ra bát thêm một chút nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Thưởng thức thôi!
Thật dễ dàng phải không nào. Chỉ bằng vài cách đơn giản mà chúng ta đã có món chè bưởi thơm ngon rồi. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm theo cách làm chè bưởi của chúng tôi để trổ tài dành cho cả gia đình thưởng thức thôi nào.
Chúc các bạn thành công!
