Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Cà chua cà rốt 2 trong 1

Trong 100g cà chua có 2,2mg đường, 8mg canxi, 3,7mg kali, 0,4mg sắt, 0,3mg carotene, 0,6mg nitơ, vitamin A, B1, B2, C, P và các axit hữu cơ. Đặc biệt, các vitamin trong cà chua không bị mất đi trong quá trình chế biến, nấu nướng. Màu đỏ của cà chua khi chín cũng cho thấy hàm lượng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:13 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ếch xào lá quế

Nguyên liệu: Đùi ếch 200g Lá quế 100g Cà rốt 50g Nấm mèo 20g ½ củ hành tây, 2 trái ớt hiểm, 10g tiêu sọ, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, dầu ăn. Cách làm: Đùi ếch rửa qua nước có pha ít ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:13 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Ngon lạ với salad cà tím thịt bò

Nguyên liệu: ( cho hai người ăn ) Khoảng 150g thịt bò ngon. Một trái cà tím vừa. 1 củ cà rốt. Vài lát ớt chuông đỏ. Vài lát hành tây. Vài lát gừng. Vài lá rau thơm trang trí. Nguyên liệu cho nước xốt trộn gỏi: 1 muỗng canh dấm. 1 chút ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:12 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bánh sầu riêng thơm lừng

Nguyên liệu: 250g thịt quả sầu riêng 250g bơ ½ cốc sữa tươi 150g đường 4 quả trứng 250g bột bánh 2 thìa bột nở Cách làm: Thịt quả sầu riêng tách múi bỏ hạt,cho chung với sữa, xay nhuyễn. Cho đường vào bơ, đánh ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:12 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cuối tuần trổ tài với gỏi bưởi, cá ngừ cuộn và bánh cà rốt

Gỏi bưởi Nguyên liệu: 200g tôm sú, 2 múi bưởi, 50g cà rốt, 2 thìa cà phê mè rang, 10 lá húng lủi. Làm nước trộn: Hòa tan 2 thìa súp nước mắm ngon + 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp đường + 1 thìa cà phê ớt xay. Thực hiện: Tôm sú rửa sạch, luộc ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:12 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Tôm tẩm gia vị nướng

Nguyên liệu (Cho mỗi 1kg tôm tươi) - 4 củ hành khô - 1 miếng gừng nhỏ khoảng 20g - 4 tép tỏi - 120ml maggi (nước tương) - 20g đường - 60ml dầu vừng (dầu mè) - 1/2 thìa cà phê tiêu xay - 1kg tôm tươi Cách làm: Tất cả các nguyên vật liệu (trừ tôm) cho vào máy xay ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:11 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Rau càng cua trộn thịt hun khói áp chảo

Nguyên liệu: Rau càng cua: 300g Thịt hun khói: 100g Vừng lạc rang thơm giã dập Rau thơm, mùi hoặc rau bạc hà thái nhỏ, xốt chua ngọt. Cách làm: - Rau càng cua rửa sạch vẩy ráo nước - Thịt hun khói rán áp chảo sơ thái miếng quân cờ 2cmx2cm. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:11 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo với bột nổi (baking soda)

Chuyên gia người Mỹ nổi tiếng Martha Stewart từng nói rằng "một nhà bếp hoàn chỉnh thì không thể thiếu Baking soda". Cùng khám phá vài mẹo nhỏ với baking soda nhé: 1. Đầu tiên, khi tủ lạnh của chúng ta có độ ẩm quá cao, và có mùi khó chịu thì bạn hãy dùng một ít baking ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:11 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Bữa tối với cá nướng muối ớt và canh nấm thịt xay

Cá bóp nướng muối ớt Nguyên liệu: - 300g cá bóp, muối, ớt, chanh, tỏi. Cách làm - Cá bóp rửa sạch, dùng vải mùng thấm khô nước. - Ớt lựa loại trái nhỏ, chín đỏ, đâm nhuyễn với tỏi và muối làm thành muối ớt có màu đỏ tươi, bắt mắt. Dùng một phần lớn muối ớt xát ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:11 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Nấu trà bí đao giải nhiệt đã khát

Nguyên liệu: - 20g trà lipton túi lọc - 2 lít nước - 30g bí đao khô (bí đao tươi mua về rửa sạch, để cả vỏ, thái miếng, đem phơi hoặc sấy khô se lại là được) - 100g đường phèn xay hoặc đập nhỏ - 30 g nhãn nhục Thực hiện: ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:11 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa