Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

10 điều cấm kỵ khi ăn cua

Cua là loài động vật thủy sinh có mặt cả ở nước mặn và nước ngọt (sông ngòi, hồ ao, ruộng đồng). Thịt cua (kể cả cua bể, cua đồng, cáy, rạm...) có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, chất khoáng; Các loại vitamin, riêng vitamin A, cứ trong 10mg thịt cua có chứa tới 5960 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:06 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Phủ tạng động vật bổ đến đâu?

Cho nên khi bị bệnh ở bộ phận nào thì mua các phủ tạng tương ứng của động vật về ăn cho bổ và chữa bệnh. Điều này có đúng? Nghĩ “ăn gì bổ nấy” là sai lầm Trong phủ tạng động vật chứa nhiều chất béo, đặc biệt cholesterol rất cao nên không thể ăn tuỳ tiện ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cảm giác tươi mới với trà chanh bạc hà

Nguyên liệu: 8 cốc nước 8 túi trà xanh 1 nhúm lá bạc hà tươi 1 quả chanh Đường Đá viên, bạc hà và chanh thái lát để trang trí Cách làm: Cho nước vào ấm và đun sôi. Nước sôi thì tắt bếp rồi cho các túi trà xanh và lá bạc hà vào. Đậy nắp ấm để trong 10 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Heo nướng mè

Nguyên liệu 400 g sườn cốt lết không xương, cắt miếng vuông 1 muỗng canh mè trắng 1 muỗng canh mè đen 3 tép tỏi lột, bằm nhuyễn 1 củ hành tím, bằm nhuyễn 200 g xà lách xoong, cà chua 12 que xiên, rửa sạch 1.5 muỗng cà phê hạt nêm ½ muỗng canh nước tương ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Chả mắm cá trèn ngon miễn chê

Nguyên liệu: 200g thịt ba chỉ 2 muỗng súp mắm cá trèn 50g củ hành tím 50g củ hành tây 50g sả bằm 1 trái ớt sừng băm nhuyễn 1 chút nấm mèo băm nhỏ 50g bún tàu ngâm nở 5 quả trứng vịt Cách làm: Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, cắt nhỏ bằm nhuyễn, ướp tí xíu muối và tiêu xay. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Lạ miệng cải xanh nhồi cá thu

Khi làm món này bạn nên chọn loại cải xanh có cọng to, mập mạp làm mới ngon. Cọng cải đem nhồi, lá cải cho vô nồi nấu canh với trứng muối hay thịt băm vậy là mình đã có hai món ăn cho bửa cơm gia đình rồi nhé. Nguyên liệu: 3 cây cải bẹ xanh (nên chọn cây cải có bẹ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:05 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cá hồi áp chảo sốt rượu vang trắng

Cá hồi sống chấm mù tạt trong món sushi hay sashimi của Nhật đã vang danh từ lâu. Còn theo “gu” Tây phương, không ăn sống nhưng cá hồi được nấu theo cách đơn giản nhất: thường cắt nguyên khối cá để nướng, rán, hoặc áp chảo. Để giữ nguyên hương vị riêng của cá, người ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Yến sào- cầu kỳ không bằng thuần khiết nguyên vị

Sở dĩ món ăn này được mệnh danh là “vàng trắng” là bởi tổ yến rất quý hiếm và tổng hợp những chất dinh dưỡng vô cùng quý giá. Những người sành ăn rất dễ chọn thực đơn của các nhà hàng sang trọng để nếm vị ngon thuần khiết của yến, tận hưởng hương vị rất thanh và dịu. Nếu ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Chào tuần mới với: Sushi kem trái cây

Những miếng bánh hoa quả "phong cách sushi" sẽ khiến bạn thích thú Cách làm những cuộn bánh mỳ hoa quả thật đơn giản như sau: Nguyên liệu: Bánh mỳ sandwich 6 lát Trái cây: kiwi, dâu tây… bất cứ loại quả nào mà bạn thích tuy nhiên nên chọn quả mềm, không quá ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa

Cà ri tôm rau củ

Nguyên liệu: - 12 con tôm to (400 gr) cắt râu, chẻ lưng rửa sạch để ráo - 1 gói cà ri đỏ hoăc xanh - 100 gr đậu bắp rửa sạch, cắt đôi - 100 gr đậu đũa rửa sạch, cắt khúc - 1 trái cà tím nhỏ, cắt miếng - 1 trái khổ qua nhỏ chẻ đôi bỏ ruột, cắt ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:04 ngày 01/06/2018 chỉnh sửa