Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

3 món nộm ngon, giòn ngày nắng

Nộm gà xé phay Nguyên liệu: - Đùi gà ta: 400 gr - Hành tây: 1 củ nhỏ - Cà rốt: 1 củ nhỏ - Chanh: 2 quả - Hành khô, gừng - Rau răm, lá chanh - Lạc rang giã dập - Bột canh, đường, hạt tiêu Cách làm: - Đùi gà rửa sạch, luộc chín cùng một củ hành khô ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:01 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách hạn chế chất độc khi chế biến món nướng

Trong quá trình chế biến món nướng, thực phẩm và gia vị bị đốt cháy thường sinh ra nhiều chất độc có hại cho sức khỏe của mỗi người. Dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Võ Quốc nhằm giúp bạn hạn chế được các chất độc trong quá trình nướng thức ăn: Trong quá trình nướng, nhớ thường ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nóng hổi 3 món hầm mềm, ngọt

Chân giò hầm cải xanh Nguyên liệu: - Móng giò - Cải xanh (chọn loại cải bẹ to dùng để muối dưa) - Ớt, tỏi, hành khô, sả - Gia vị, muối, đường - 2 lát tai chua (thường dùng trong các món luộc) Cách làm: - Cải xanh nhặt riêng ra từng bẹ, rửa sạch và thái đều nhau ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh xèo cuốn áp chảo

Nguyên liệu : Thịt băm: 100g; Tôm sú lột vỏ: 100g; Bột bánh xèo: 1 gói; Giá sống: 50g; Măng luộc; 50g; Cà rốt: 20g; Hành lá, ngò rí; Hành tỏi băm; Ăn kèm: rau thơm, rau mầm, đồ chua, nước mắm chua ngọt; Tiêu, đường, dầu ăn; Hạt nêm; Bột ngọt; Xốt. Cách làm : ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 11:00 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo bài trí tuyệt vời cho phòng khách dài

Ai cũng biết việc trang trí nội thất và bài trí phòng khách dài chẳng hề dễ dàng. Nếu phòng khách của bạn cũng rơi vào tình trạng này, hãy tham khảo một số gợi ý trang trí sau đây để có một không gian tiếp khách đẹp mắt và khoa học. 1. Tạo tâm điểm của căn phòng Tâm điểm chính là nơi tập ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thơm ngon cá chai kho kẹo

Có nhiều ở vùng biển miền Trung, cá chai được các bà nội trợ ưa thích vì thịt thơm, chắc như thịt gà, lại ít xương, dễ chế biến. Cá rộ nhất là vào mùa hè, là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ngon: hấp cuốn bánh tráng, nướng lá lốt chấm muối ớt xanh, kho sả nghệ... , nhưng ăn kèm với cơm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao, nhiễm nấm

Đậu phụ có nhiều thạch cao thường có vị hơi chát. Theo cách này, một ký đậu nành thường chỉ làm được khoảng 800g đậu phụ, người bán sẽ không thể có lời. Do vậy, người ta thường cho thêm bột năng và một số phụ gia vào, thường gặp nhất là thạch cao xây dựng (vì rất dễ mua). ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bò xào khoai tây

Nguyên liệu : Thịt bò phi lê: 100g; Khoai tây: 1 củ; Hành tây: ½ củ; Hành lá: 4 cây; Tiêu, hành tím băm, dầu ăn; Bột cà ri : ½ gói. Cách làm : - Thịt bò phi lê cắt lát mỏng. Khoai tây gọt vỏ, cắt sợi dày 0,5cm. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo hay khi làm món hấp

Hấp hạn chế dầu mỡ, giúp món ăn giữ hương vị thơm ngon tự nhiên. Dưới đây là một số mẹo vặt của đầu bếp Võ Quốc giúp bạn chế biến các món hấp một cách hiệu quả nhất. - Hợp với kiểu chế biến hấp là các món cá vì nhiều lý do. Trước hết, cá rất mau chín, hơn nữa khi hấp, cá sẽ giữ được vị ngọt thơm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:59 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa