Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Công dụng của bia trong nhà bếp

Khử mùi tanh của hải sản: Dùng bia hấp hải sản như tôm, cua, ghẹ... giúp hải sản không còn mùi tanh, khi ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều so với hấp bằng nước lã. Ướp thịt (lợn, bò, gà…) giúp thịt mềm: Với thịt bò, lợn, sau khi thái miếng xong, lúc ướp thịt với gia vị, ta ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 17:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách chế biến sushi maki ngon, bổ tại nhà

Nguyên liệu (cho 3 người) - 300 gram, cơm nấu bằng gạo sushi (bạn có thể thay bằng gạo dẻo Việt Nam) – 10 miếng rong biển. - 2 trứng gà - 100 gram nấm đông cô khô (nếu dùng nấm tươi, bạn bỏ qua khâu ngâm). - 100 gram phi lê cá hồi - 100 gram phi lê cá ngừ đại dương ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 17:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món ngon độc đáo, đã miệng ở Cà Mau

> ĐẶC SẢN MÓN NGON VÙNG MIỀN Mắm ong rừng Đĩa mắm ong rừng và các loại rau ghém ăn kèm. Ở Cà Mau, cứ đến mùa ong mật, người dân gác kèo ong dùng dao bén cắt phần tổ vắt lấy mật. Trong tổ có những con ong còn non bé xíu mũm mĩm, mềm béo thơm ngon. Quanh đi quẩn lại xưa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 17:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Súp cua ngon, rẻ, ăn bằng tô ở chợ Thiếc

Súp cua chợ Thiếc là tên thường gọi dành cho gánh súp bán trước số nhà 166 Phó Cơ Điều, quận 11 từ 14-18h hàng ngày. Tên gọi này xuất phát từ vị trí đặt bán ở ngã tư trước ngôi chợ cùng tên. Tô súp cua đầy ắp. Gia tài của gánh gồm nồi súp cua, rổ gia vị, ghế thấp. Khách dựng xe ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 17:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Làm mứt khế khởi động Tết đang đến

Nguyên liệu: - Khế chua: 1 kg - Đường cát trắng: 400 g - 1 nhánh gừng - Nước vôi trong. Cách làm: - Khế rửa sạch, gọt bỏ phần viền ở các cạnh của múi khế, tách riêng từng mũi, bỏ bạt. - Ngâm khế vào nước vôi trong khoảng 1 tiếng, vớt ra xả lại và lượt nước. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 17:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Dân Hà thành háo hức với lời thách thức ăn bát phở "khổng lồ"

Với thách thức ăn hết tô phở khổng lồ trong vòng 45 phút nhận liền tay 1 triệu đồng tiền thưởng, trong ngày đầu thách đố, đã có rất nhiều bạn trẻ tới thử sức. Tất nhiên, không phải ai cũng có thể dễ dàng chiến thắng với hàng tá những quy định ngặt nghèo đưa ra. Theo chủ quán phở đặc biệt này, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 17:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo rán không dính chảo mà không cần chảo chống dính

Ảnh: Wordpress Những nguyên liệu như cá, đậu phụ, trứng, bột gạo, bột mỳ, khoai tây... đều rất dễ dính chảo. Dù vậy, không nhất thiết phải dùng xoong chảo chống dính, bạn sẽ không làm cho thực phẩm dính chảo nếu biết áp dụng những gạch đầu dòng dưới đây: 1. Các yêu cầu chung - ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 17:41 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nướng bỏ lò và các kỹ năng cơ bản

Bạn thích làm các món nướng tại nhà? Khi trời trở gió lạnh, các món nướng đậm đà, nóng hổi càng xuất hiện thường xuyên hơn trong bữa tối hay cuối tuần.Chắc hẳn nhiều người sẽ đồng ý rằng bất cứ thực phẩm nào bỏ lò cũng đều hấp dẫn lạ kỳ, từ vẻ ngoài óng ả đến hương vị thơm ngọt bên trong. Tuy ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 17:40 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Làm bánh cam phủ caramen cho Tết dương lịch

Nguyên liệu: - 2 quả cam chín (khoảng 150 ml nước cốt) - 2 quả trứng gà - 30 g sữa đặc - 50 g đường trắng - 1 ống vani. Cách làm: Bước 1: - Cam vắt lấy nước cốt. Bước 2: - Đập trứng vào bát, thêm vani vào trộn cho trứng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 17:40 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

5 món ăn giúp detox trong năm mới

Healthy Everyday chỉ ra 5 món ăn dinh dưỡng có tác dụng thanh lọc cơ thể: - Mọi người thường chọn nước ép cho việc thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên uống sinh tố với tất cả chất xơ sẽ có lợi hơn cho cơ thể. Ly sinh tố chuối với chút bơ đậu phộng là thức uống tuyệt vời để bắt đầu một năm mới nhiều năng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 17:40 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa